Zombie

Ingredientes

• 3/4 ozJugo fresco de lima
  Recién exprimido
• 1 ozJugo fresco de toronja
  Recién exprimido
• 1 dashAngostura Aromatic Bitters
  Especia tradicional
• 1/2 ozFalernum
  Licor especiado
• 6 dropsAbsenta
  Componente amargo aromático
• 1 1/2 ozRon oscuro jamaicano
  Ron jamaiquino con cuerpo
• 1 1/2 ozRon dorado puertorriqueño
  Ron dorado ligero
• 1 ozRon demerara (151 proof)
  Ron Demerara de alta graduación
• 1/2 ozJarabe de canela
  Jarabe simple infusionado con canela
• 1/2 ozGranadina
  Granadina de granada auténtica

Preparación

1. Agregar 4.5 cl de ron oscuro jamaiquino, 4.5 cl de ron dorado puertorriqueño y 3 cl de ron Demerara 151 a la coctelera
2. Agregar 2 cl de jugo de lima fresco, 3 cl de jugo de toronja fresco, 1.5 cl de jarabe de canela, 1.5 cl de granadina y 1.5 cl de falernum
3. Agregar 1 golpe de bitters Angostura y 6 gotas de absenta
4. Llenar de hielo y agitar vigorosamente
5. Colar en una taza tiki llena de hielo picado
6. Decorar de forma elaborada con ramitas de menta, un gajo de piña y una cereza en un palillo largo