Recetas

Hongos portobelloBerenjenaAceite de olivaAngostura Aromatic Bitters+7

Sombreros de portobello y rodajas de berenjena a la parrilla, laqueados con un glaseado ahumado y dulce de bíter Angostura

CynarArroz arborioCaldo de verdurasChalote+6

Risotto italiano cremoso terminado con Cynar, donde el amaro a base de alcachofa refuerza el caldo de verduras

Fernet-BrancaMascarponeYemas de huevoClaras de huevo+4

Tiramisú italiano clásico con Fernet-Branca en el remojo de espresso — una versión con predominio de amaro del original del Véneto

Ron añejoCoñacBecherovkaTeapot Bitters+3

Un flip de huevo entero sobre ron y coñac, con bíter de té y pimienta negra

GinCrema espesaClara de huevoAgua de azahar+4

Gin fizz de Nueva Orleans con agua de azahar

Bourbon de nuez ahumadaAmaro SibillaLicor de nuezXocolatl Mole Bitters

Un Manhattan para cuatro, con más fondo gracias a un amaro de las Marcas endulzado con miel y a licor de nuez

GinSake de yuzuAperol infusionado con maracuyáBíter de ciruela+2

Ginebra y sake de yuzu bajo Aperol de maracuyá y bíter de ciruela

Ron oscuro jamaicanoRon dorado puertorriqueñoRon demerara (151 proof)Angostura Aromatic Bitters+6

Potente cóctel tiki con múltiples rones y bíter