Recetas

Hongos portobelloBerenjenaAceite de olivaAngostura Aromatic Bitters+7

Sombreros de portobello y rodajas de berenjena asados a la parrilla y lacados con un glaseado ahumado y dulce de bitter Angostura

CynarArroz arborioCaldo de verdurasChalote+6

Risotto italiano cremoso terminado con Cynar, en el que el amaro a base de alcachofa refuerza el caldo de verduras

Fernet-BrancaMascarponeYemas de huevoClaras de huevo+4

Tiramisú italiano clásico con Fernet-Branca en el baño de espresso: una versión del original del Véneto con el amaro en primer plano

Ron añejoCoñacBecherovkaTeapot Bitters+3

Un flip de huevo entero con ron y coñac, bitter de té y pimienta negra

GinCrema espesaClara de huevoAgua de azahar+4

Gin fizz de Nueva Orleans con agua de azahar

TX ScheepsbitterLeche enteraCrema dobleHuevos+4

Helado de natilla de vainilla con una medida del licor amargo de hierbas de Texel, servido sobre galletas de almendra desmoronadas

Bourbon de nuez ahumadaAmaro SibillaLicor de nuezXocolatl Mole Bitters

Un Manhattan para cuatro, con la profundidad de un amaro de las Marcas endulzado con miel y un licor de nuez

GinSake de yuzuAperol infusionado con maracuyáBitter de ciruela+2

Gin y sake de yuzu con Aperol de maracuyá y bitter de ciruela

Ron oscuro jamaicanoRon dorado puertorriqueñoRon demerara (151 proof)Angostura Aromatic Bitters+6

Potente cóctel tiki con varios rones y bitter