Zombie

Ingredientes

• 3/4 ozSuco de Limão Fresco
  Espremido na hora
• 1 ozSuco de Toranja Fresco
  Espremido na hora
• 1 dashAngostura Aromatic Bitters
  Especiaria tradicional
• 1/2 ozFalernum
  Licor especiado
• 6 dropsAbsinto
  Componente amargo aromático
• 1 1/2 ozRum Escuro Jamaicano
  Rum jamaicano encorpado
• 1 1/2 ozRum Dourado Porto-Riquenho
  Rum dourado leve
• 1 ozRum Demerara (151 proof)
  Demerara de alto teor alcoólico
• 1/2 ozXarope de Canela
  Xarope simples infundido com canela
• 1/2 ozGranadina
  Granadina de romã de verdade

Modo de preparo

1. Adicionar 4.5 cl de rum escuro jamaicano, 4.5 cl de rum dourado porto-riquenho e 3 cl de rum Demerara 151 à coqueteleira
2. Adicionar 2.25 cl de suco de limão fresco, 3 cl de suco de toranja fresco, 1.5 cl de xarope de canela, 1.5 cl de granadina e 1.5 cl de falernum
3. Adicionar 1 respingo de bitters Angostura e 6 gotas de absinto
4. Completar com gelo e bater vigorosamente
5. Coar para uma caneca tiki cheia de gelo triturado
6. Decorar de forma elaborada com ramos de hortelã, fatia de abacaxi e cereja em um palito longo