Zombie

Zutaten

• 3/4 ozFrischer Limettensaft
  Frisch gepresst
• 1 ozFrischer Grapefruitsaft
  Frisch gepresst
• 1 dashAngostura Aromatic Bitters
  Traditionelles Gewürz
• 1/2 ozFalernum
  Gewürzlikör
• 6 dropsAbsinth
  Aromatische Bitter-Komponente
• 1 1/2 ozJamaikanischer dunkler Rum
  Vollmundiger Jamaika-Rum
• 1 1/2 ozPuerto-ricanischer goldener Rum
  Heller Goldrum
• 1 ozDemerara-Rum (151 Proof)
  Hochprozentiger Demerara
• 1/2 ozZimtsirup
  Mit Zimt infundierter Zuckersirup
• 1/2 ozGrenadine
  Echte Granatapfel-Grenadine

Anleitung

1. 4.5 cl dunklen Jamaika-Rum, 4.5 cl puerto-ricanischen Gold-Rum und 3 cl Demerara-151-Rum in den Shaker geben
2. 2.25 cl frischen Limettensaft, 3 cl frischen Grapefruitsaft, 1.5 cl Zimtsirup, 1.5 cl Grenadine und 1.5 cl Falernum hinzufügen
3. 1 Spritzer Angostura Bitters und 6 Tropfen Absinth hinzufügen
4. Mit Eis füllen und kräftig schütteln
5. In einen mit Crushed Ice gefüllten Tiki-Becher abseihen
6. Aufwendig mit Minzzweigen, einer Ananasspalte und einer Kirsche auf einem langen Spieß garnieren