Recetas

Whisky de centeno overproofVermut secoVermut dulceAbbott's Bitters

Un Manhattan perfecto con whisky de centeno overproof y el bitter dosificado en gotas, no en golpes

Amaro di AngosturaJarabe simpleJugo de limaBitter aromático

El sour de la propia Angostura, construido sobre bitter aromático medido en centilitros

Genever holandésHuevoJarabe simpleAngostura Aromatic Bitters

Flip de genever holandés con huevo entero y nuez moscada

Whiskey bourbonAngeleno AmaroBitter aromático

Un amaro californiano en lugar del vermut en un cóctel de whiskey

Hongos portobelloBerenjenaAceite de olivaAngostura Aromatic Bitters+7

Sombreros de portobello y rodajas de berenjena asados a la parrilla y lacados con un glaseado ahumado y dulce de bitter Angostura

Crema espesaExtracto de vainillaAzúcar glasAngostura Aromatic Bitters

Crema batida ligeramente endulzada y perfumada con bitter aromático: una cobertura trinitense para chocolate caliente, pays y café

LimaSodaAngostura Bitters

El trago de cabecera de Trinidad: una buena dosis de bitter alargada con soda

Jugo fresco de limaCerveza de jengibreAll The Bitter Aromatic Bitters

Bitter aromático sin alcohol con cerveza de jengibre y lima

MezcalJugo de limaJarabe de agaveBitter de chocolate y chile+2

Un trago agitado de agave con dos bitters de chile: uno ahumado y otro oscuro, de cacao

Whiskey de centenoBrandy de manzanaJugo fresco de limónAngostura Aromatic Bitters+1

Whiskey de centeno con brandy de manzana y bitter

Whiskey de centenoVermut dulceBitter añejado en barrica de whiskey+1

Un Manhattan con más profundidad gracias a un bitter añejado en barrica: más redondo, más amaderado y con la calidez de la vainilla

Whiskey de centenoJugo fresco de limónJarabe de orgeatAngostura Aromatic Bitters+1

Cóctel construido sobre varios bitters

Whiskey bourbonKirschJarabe simpleFee Brothers Chocolate Bitters+1

Old fashioned de whiskey con kirsch y bitters de chocolate y de cereza

Whiskey de centenoAvernaAngostura Aromatic Bitters

Variación moderna del Manhattan con el amaro Averna en lugar del vermut

Whiskey de centenoBonal Gentiane-QuinaBitter de naranja+1

Partes iguales de quinquina saboyano y whiskey de centeno, removidos con dos tipos de bitter

BrandyLicor de naranjaJugo fresco de limónAngostura Bitters+1

Cóctel de brandy con bitter y borde de azúcar

Whiskey bourbonJarabe demeraraBitter de cardamomo+1

Un Old Fashioned de bourbon y demerara, aromatizado con bitter de cardamomo

CoñacTerrón de azúcarChampánAngostura Bitters

Cóctel de vino espumoso con azúcar y bitter

Whiskey de centenoVermut dulceFee Brothers Chocolate Bitters

Manhattan con Fee Brothers Chocolate Bitters

VodkaLicor de caféEspresso frescoPitch Dark Cacao Bitters+1

Un clásico moderno: vodka, licor de café y espresso fresco agitados hasta lograr una espuma sedosa, con más profundidad gracias a unos golpes de bitter de cacao

Everleaf ForestJarabe de mapleAll The Bitter Aromatic Bitters

Un old fashioned sin alcohol construido sobre un aperitivo de azafrán y vainilla

Whiskey de centenoVermut dulceThe Bitter Truth Orange Bitters+2

Una variante del Manhattan de la década de 1890 que lleva tres bitters distintos

GinHojas frescas de mentaJugo fresco de limaAngostura Aromatic Bitters+2

Ginebra y cerveza de jengibre con menta fresca

Whisky japonésSodaBitter de jengibre

Un highball fresco al estilo japonés, avivado con bitter de jengibre

Brandy de manzana alemán (Obstler)Clara de huevoJugo fresco de limónThe Bitter Truth Aromatic Bitters+1

Sour alemán de brandy de manzana con bitter herbal

WhiskeyJugo fresco de limónMielAngostura Aromatic Bitters+1

Cóctel caliente de whiskey con miel y limón, para entrar en calor

Whiskey irlandésCrema espesaAzúcar morenoBitter de cacao+1

El original de 1943: café caliente, whiskey irlandés y azúcar moreno bajo una corona de crema apenas batida, realzado con bitter de cacao

JägermeisterJugo fresco de limaJarabe simpleAngostura Bitters+1

Mule alemán de hierbas con cerveza de jengibre

Whiskey de centenoVermut dulceBénédictinePeychaud's Bitters+1

Whiskey de centeno, vermut dulce y Bénédictine, con Peychaud's y absenta

Jugo fresco de limónJarabe de mielSodaAll The Bitter Lavender Bitters

Bitter de lavanda sin alcohol con limón, miel y soda

Cordial de limaRefresco de limón y limaAngostura Bitters

El refresco de pub australiano: limonada, lima y una capa de Angostura

Whiskey de centenoSloe ginLicor de albaricoqueJerry Thomas Own Decanter Bitters

Whiskey de centeno, sloe gin y licor de albaricoque a partes iguales, agitados

Ron de alambique overproofRon jamaicanoVermut dulcePimento Aromatic Bitters+3

Dos rones, vermut dulce y lima con un trasfondo de bitter de pimienta de Jamaica

GinJarabe simpleJugo de limaScrappy's Lavender Bitters+2

Un gin sour teñido de rosa pálido, con bitter de lavanda sobre la espuma

Ron jamaicano añejoCuraçao de naranjaJugo fresco de limaAngostura Aromatic Bitters+2

Clásico cóctel tiki con ron jamaicano añejo y orgeat

Whiskey de centenoVermut dulceAngostura Bitters

Clásico cóctel de whiskey y vermut

AmarettoLicor de chocolateFee FoamOld Fashion Aromatic Bitters+2

Un amaretto sour oscurecido con licor de chocolate y bitter

Tequila blancoGranadinaJugo de limaJack Rudy Aromatic Bitters+1

Tequila, lima y granadina, alargados con soda

MezcalJarabe de romeroJugo de limaMoondog Bitters

Mezcal y jarabe de romero, avivados con lima y un bitter de perfil latino

Salsa inglesaSalsa picanteSal gruesaAngostura Aromatic Bitters+2

Cóctel mexicano de cerveza con lima, sal, salsa picante y bitter aromático

GinAmaro MontenegroVermut dulceAngostura Aromatic Bitters

Un Negroni con el Amaro Montenegro al frente y las proporciones invertidas

Whiskey de centenoVermut dulceCynarPeychaud's Bitters

Cóctel de whiskey de centeno y Cynar con bitter Peychaud's

Ron oscuroRon blancoRon demeraraAngostura Aromatic Bitters+3

Cóctel tiki con varios rones y bitter

Tequila reposadoMezcalJarabe de agaveXocolatl Mole Bitters+1

Old fashioned de mezcal y tequila

MezcalNéctar de agaveCastilian Bitters

Mezcal y néctar de agave, removidos, con un bitter del siglo XIX

Whiskey bourbonTerrón de azúcarAngostura Bitters

Clásico cóctel de whiskey con bitter Angostura

Jugo fresco de limaJugo de arándano rojoSodaAll The Bitter Orleans Bitters

Bitter Orleans sin alcohol con arándano rojo, lima y soda

Pimm's No. 1Jugo fresco de limónJarabe simpleAngostura Aromatic Bitters+1

Clásico cóctel británico de verano

GinAngostura Bitters

Gin aderezado con bitter Angostura: el cóctel de la Marina Real británica

PiscoClara de huevoJugo fresco de limaAngostura Aromatic Bitters+1

Sour peruano o chileno a base de pisco

Whisky escocés blendedVermut dulceAngostura Aromatic Bitters+1

Manhattan con whisky escocés y bitter aromático

Ron añejoFalernumJugo de limaBoker's Bitters

Ron, falernum y lima, coronados por un bitter del siglo XIX

Ron añejoJugo de limaJarabe demeraraAngostura Bitters

Planter's punch caribeño construido sobre la vieja rima del uno, dos, tres y cuatro

GinVermut secoBitter de sakura

Un martini delicado y floral con un toque de bitter japonés de flor de cerezo

Whiskey de centenoAbsentaTerrón de azúcarPeychaud's Bitters

Cóctel de Nueva Orleans con Peychaud's bitters

VodkaVermut secoVermut dulceScrappy's Chocolate Bitters+1

Un cóctel de vodka con vermut dulce y seco a partes iguales, rematado con bitter de chocolate

GinWhiskey de centenoAmaro MelettiElemakule Tiki Bitters+1

Un trago removido a partes iguales de gin, whiskey de centeno, amaro y quinquina

Jerez semisecoJarabe de azúcarNaranjaBitter de chocolate+1

Fruta machacada, jerez y hielo picado, con bitter de chocolate repartido por todo el trago

GinCherry HeeringBenedictineAngostura Aromatic Bitters+5

Cóctel histórico del Raffles Hotel, con cereza y piña

Bourbon de nuez ahumadaAmaro SibillaLicor de nuezXocolatl Mole Bitters

Un Manhattan para cuatro, con la profundidad de un amaro de las Marcas endulzado con miel y un licor de nuez

Whisky de canelaLicor de caféJarabe de mapleStrongwater Aromatic Bitters+1

Whisky de canela y licor de café, removidos y servidos sobre un solo bloque de hielo

Whiskey bourbonLicor de albaricoquePimento dramJerry Thomas Own Decanter Bitters+1

Bourbon y albaricoque con dos bitters distintos y pimento dram

Whiskey de centenoLicor de marrasquinoAbsentaAngostura Bitters

Plantilla clásica de la época de Jerry Thomas: destilado con marrasquino, absenta y bitter

VodkaJerez finoVermut secoBitter de lavanda+1

Un martini de vodka alargado con jerez fino y flor de saúco

Whiskey de centenoFernet BrancaJarabe simpleAngostura Aromatic Bitters

Cóctel de whiskey de centeno con el Fernet Branca como protagonista

Whiskey de centenoJugo fresco de limónJarabe de orgeatAngostura Bitters

Sour con orgeat que usa el bitter Angostura como base

Ron blancoRon oscuroJugo fresco de limaAngostura Bitters+2

Ponche de estilo caribeño con bitter aromático

Whiskey de centenoCoñacPunt e MesKensington Bitters+2

El clásico de Nueva Orleans reconstruido con Punt e Mes y dos bitters

Whiskey de centenoCoñacVermut dulcePeychaud's Bitters+2

Cóctel de Nueva Orleans construido sobre dos bitters, Peychaud's y Angostura

Whiskey bourbonJarabe simpleFee Brothers Black Walnut Bitters

Old Fashioned con Fee Brothers Black Walnut Bitters

Whiskey bourbonClara de huevoMiraculous FoamerAngostura Bitters+2

Sour clásico con bitter aromático

Whiskey de centenoJarabe de colaCafé espresso molidoBitter de chocolate

El highball desarmado y reconstruido como trago corto

Whiskey bourbonJugo fresco de limónJarabe de mielAngostura Aromatic Bitters+1

Cóctel de whiskey con especias cálidas

Ron oscuro jamaicanoRon dorado puertorriqueñoRon demerara (151 proof)Angostura Aromatic Bitters+6

Potente cóctel tiki con varios rones y bitter