配方

金酒SuzeAmère SauvageLillet Blanc

用 Suze 与 Lillet Blanc 打造的现代尼格罗尼变奏

Braulio梅斯卡尔黑醋栗利口酒粗糖糖浆

Braulio 与梅斯卡尔构成的古典鸡尾酒，以粗糖调甜

Ramazzotti汤力水

阿玛罗兑汤力水，加冰调成轻松易饮的长饮，以橙皮卷装饰

Amaro Abano蛋清柠檬汁单糖浆

浓郁的阿玛罗酸酒，配柠檬与一层丝滑蛋清泡沫

Amaro Nardini姜汁啤酒青柠汁

用 Nardini 的阿玛罗取代朗姆酒，兑姜汁啤酒与青柠，加冰调成长饮

Amaro di Angostura单糖浆青柠汁芳香苦精

Angostura 自家的酸酒，把芳香苦精当作正式计量的主料

波本威士忌Angeleno Amaro芳香苦精

加州阿玛罗，在威士忌鸡尾酒里取代味美思

Breckenridge BitterExtra Dry 香槟柠檬气泡水

一款科罗拉多苦味利口酒，兑干型香槟与柠檬气泡水

黑麦威士忌AvernaAngostura Aromatic Bitters

现代曼哈顿变体，用 Averna 阿玛罗取代味美思

黑麦威士忌Bonal Gentiane-Quina橙味苦精+1

萨瓦地区金鸡纳酒与黑麦威士忌等量调和，搅拌稀释，再加两种苦精

Concerto意式浓缩咖啡

浓缩咖啡用一份 Concerto“修正”——Don Ciccio 家的咖啡可可阿玛罗

Vecchio Amaro del Capo汤力水

卡拉布里亚的冰镇阿玛罗，兑汤力水调成长饮

China Martini糖热水

皮埃蒙特的冬季喝法：金鸡纳药露、热水与柠檬皮

Bigallet China-China白起泡酒

Bigallet 的苦橙利口酒，配上起泡酒，是酒厂自己的喝法

Three Pins未过滤苹果汁

一款高山草本利口酒，用浑浊、无酒精的苹果汁调成长饮

Cynar阿伯里奥米蔬菜高汤红葱头+6

意大利奶香烩饭，用 Cynar 收尾：这款以朝鲜蓟为基底的阿玛罗强化了蔬菜高汤的风味

普罗塞克Cynar苏打水

意大利朝鲜蓟风味苦味利口酒调成的餐前 spritz

Amaro dell'Erborista普罗塞克

一款用蜂蜜调甜的马尔凯阿玛罗，上层覆以普罗塞克，盛在笛形杯中

白朗姆酒Amaro dell'Etna薄荷叶青柠+2

加入西西里阿玛罗的莫吉托，薄荷底下藏着苦橙与甘草的味道。

Fernet-Branca马斯卡彭蛋黄蛋清+4

经典意式提拉米苏，在浸泡手指饼干的浓缩咖啡里加入 Fernet-Branca——在威尼托原版上加了一层阿玛罗的力度。

Fernet-BrancaFernet 1882Coca-Cola

阿根廷的国民饮品——将 Fernet-Branca 与可口可乐加冰调成的高杯饮品，当地俗称“fernandito”。

Fernet BrancaIPA

“调酒师的握手礼”——3 cl Fernet-Branca，配一杯 IPA 追饮。

Fernet Pianta红色餐前酒

等份的 Fernet 与红色餐前酒，在矮杯里轻轻摇晃调匀。

Génépy le Chamois

萨瓦人用来收尾一餐的喝法：一杯阿尔卑斯 génépy，配一块大冰，别无他物。

金酒甜味美思Fernet Branca

金酒与甜味美思调成的鸡尾酒，加了 Fernet Branca。

Cardamaro青柠汁蜂蜜糖浆姜汁啤酒

草本骡子：以酒感柔和的阿玛罗与蜂蜜为底，加青柠与姜汁啤酒拉长。

Amaro 18 Isolabella苏打水

十八种草本、苏打水与一片柠檬皮，这正是意大利人的喝法。

Lo-Fi Gentian Amaro白龙舌兰西柚汽水盐

一杯帕洛玛，龙胆阿玛罗与龙舌兰并肩而立

Amaro LucanoChinotto

巴西利卡塔阿玛罗，用意大利本土苦橙汽水加长

陈年朗姆酒Amaro Meletti薄荷叶橙味苦精+1

一款朗姆 swizzle，以意式阿玛罗中最甜的一款为基底，加碎冰调制而成

Punt e Mes意大利红色苦味利口酒苏打水

米兰-都灵的对半配方，在低杯里加冰搅拌而成

Brancamenta青柠红糖汤力水

Branca 的薄荷 Fernet，加碎冰与汤力水，与青柠一同捣压调制

金酒Amaro Montenegro甜味美思Angostura Aromatic Bitters

一款以 Amaro Montenegro 为主导、比例反转的尼格罗尼

黑麦威士忌甜味美思CynarPeychaud's Bitters

黑麦威士忌与 Cynar 鸡尾酒，加 Peychaud's 苦精

波本威士忌Amaro NoninoAperol鲜柠檬汁

现代等量鸡尾酒，波本威士忌配 Aperol 与阿玛罗

Amaro Pasubio可乐

阿尔卑斯葡萄酒基阿玛罗兑可乐、加冰饮用，效果比听起来的要好

Fernet-Vallet白龙舌兰茴香利口酒

龙舌兰、墨西哥 Fernet 与茴香利口酒等量，在白兰地杯中摇晃调匀

Amaro CioCiaro金酒Campari接骨木花利口酒+2

六种原料围绕一款苦橙阿玛罗展开，摇制后加冰奉上

Rabarbaro Zucca普罗塞克苏打水

烟熏大黄风味的 Spritz：大黄阿玛罗配起泡酒与苏打水

Letherbee FernetFernet-Branca草莓糖浆柠檬汁

两款 Fernet 配柠檬与草莓糖浆，加碎冰

金酒黑麦威士忌Amaro MelettiElemakule Tiki Bitters+1

金酒、黑麦威士忌、阿玛罗与金鸡纳酒等量搅拌调制而成

烟熏核桃波本Amaro Sibilla核桃利口酒Xocolatl Mole Bitters

四人份曼哈顿，以马尔凯大区蜂蜜甜阿玛罗与核桃利口酒增添深度

Amaro Tosolini普罗塞克姜汁汽水

弗留利阿玛罗 Spritz，兼用姜汁汽水与普罗塞克调制

Avèze甜味美思

两种材料：奥弗涅龙胆与甜味美思

黑麦威士忌Fernet Branca单糖浆Angostura Aromatic Bitters

黑麦威士忌鸡尾酒，Fernet Branca 是主角

黑麦威士忌干邑Punt e MesKensington Bitters+2

用 Punt e Mes 与两款苦精重构的新奥尔良经典