Mi-To — 米兰-都灵的对半配方,在低杯里加冰搅拌而成

Mi-To

米兰-都灵的对半配方,在低杯里加冰搅拌而成

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原料

  • 3.75 clPunt e Mes
    都灵的那一半,也是这杯酒不只是美国佬的原因
    替代品:另一款都灵风格的加苦味美思
  • 3.75 cl意大利红色苦味利口酒
    米兰的那一半;厂商未指定具体品牌
    替代品:任意红色苦味利口酒
  • 3 cl苏打水
    可选,仅在做成长饮时使用

调制步骤

  1. 在矮杯中装满冰块
  2. 加入 3.75 cl Punt e Mes 和 3.75 cl 红色苦味利口酒
  3. 轻柔搅拌,若想做成长饮可加一点点苏打水

    只需短暂搅拌,为的是降温;这杯酒在倒入时就已经混合完成

  4. 以橙皮装饰

技法笔记

只需短暂搅拌,不要多搅。两种原料本身就已经又苦又甜,没什么需要融合的;搅拌只是为了降温,多搅一圈都是在稀释一杯早在倒入那一刻就已经调好的酒。

Mi-To 为什么好喝

米兰与都灵,这也是名字的由来:一座城市的红色苦味利口酒,配上另一座城市的加苦味美思,等量调制。Punt e Mes 带来的是自身的苦味,而非普通味美思常带来的甜味,所以这杯酒比常规做法的美国佬更干。

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