재료
- 3.75 clPunt e Mes토리노 쪽 절반이자 이 칵테일이 그냥 아메리카노가 아닌 이유대체품: 쓴맛을 더한 다른 베르무트 디 토리노
- 3.75 cl이탈리아 레드 비터밀라노 쪽 절반. 생산자는 특정 브랜드를 지정하지 않습니다대체품: 레드 비터 아페리티보라면 무엇이든
- 3 cl소다수선택 사항, 길게 마실 때만
만드는 법
- 낮은 텀블러에 얼음을 채우세요
- Punt e Mes 3.75 cl와 이탈리아 레드 비터 3.75 cl를 넣으세요
- 살살 저은 다음, 길게 마시려면 소다수를 조금 더하세요
짧게, 온도를 맞추기 위해서만 젓습니다. 따르는 순간 이미 섞였기 때문입니다.
- 오렌지 껍질로 가니시하세요
테크닉 노트
짧게 젓고 그 이상은 젓지 않습니다. 두 재료 모두 쓴맛과 단맛을 이미 갖추고 있어 따로 어우러지게 할 것이 없습니다. 젓는 목적은 온도뿐이며, 더 저을수록 따르는 순간 이미 완성된 칵테일이 묽어질 뿐입니다.
Mi-To의 균형이 맞는 이유
이름은 밀라노와 토리노에서 왔습니다. 한 도시의 레드 비터와 다른 도시의 쓴맛을 더한 베르무트를 동량으로 섞습니다. Punt e Mes는 일반 베르무트의 단맛 대신 자체의 쓴맛을 보태므로, 일반적인 방식으로 만든 아메리카노보다 드라이하게 마무리됩니다.