原料
- 4.5 clLo-Fi Gentian Amaro与龙舌兰平分秋色，而非只是调味替代品：另一款花香调的龙胆餐前酒
- 4.5 cl白龙舌兰选口感干净的白龙舌兰；花香交由阿玛罗负责
- 1 小撮盐仅用于半圈杯口
- 12 cl西柚汽水加满，倒在冰块上替代品：苏打水加一点西柚汁
调制步骤
- 在高球杯口的一半抹盐，装满冰块
只抹半圈杯口，留出不沾盐的一口
- 加入 4.5 cl Lo-Fi Gentian Amaro 与 4.5 cl 白龙舌兰
- 加满 12 cl 西柚汽水，轻轻搅拌
- 以西柚片装饰
技法笔记
在加入其他材料之前先抹盐边，且只抹半圈。西柚汽水本身已经够甜，阿玛罗也已经够花香；若整圈都抹盐，就没有一口能避开咸味。
Lo-Fi Paloma 为什么好喝
龙胆与西柚是同一种苦味的两个方向，一个厚重，一个明亮。这也是为什么阿玛罗能与龙舌兰平分秋色却不显得拥挤：是在与调味汽水呼应，而不是与之竞争。