Orange Rezepte

Lyre’s Italian OrangeTonic Water

Der alkoholfreie Bitterorangen-Aperitif, lang über Tonic

Galliano L'AperitivoOrangensaft

Zwei Teile frischer Orangensaft auf einen Teil von Gallianos bitterem Aperitivo

Fino-SherrySüßer WermutAngostura Orange Bitters

Alkoholarmer Sherry-Cocktail mit Orangen-Bitters

GinYellow ChartreuseScrappy's Orange Bitters

Ein Martini mit Yellow Chartreuse anstelle des Wermuts

RamazzottiTonic Water

Ein langer, unkomplizierter Amaro Tonic auf Eis mit einer Orangen-Zeste

Amaro AbanoEiweißZitronensaftZuckersirup

Ein reichhaltiger Amaro Sour mit Zitrone und seidiger Eiweißkrone

CampariSüßer WermutSodawasserAngostura Orange Bitters

Alkoholarmer Aperitif mit Campari

Bourbon WhiskeyAmaro AngelenoAromatic Bitters

Ein kalifornischer Amaro anstelle des Wermuts in einem Whiskey-Cocktail

ProseccoAperolSodawasser

Venezianischer Aperitif mit Aperol

GinCrème de VioletteMaraschino-LikörAngostura Orange Bitters+1

Gin-Cocktail mit Crème de Violette und Maraschino

Fino-SherryTrockener WermutAngostura Orange Bitters

Alkoholarmer Sherry-Wermut-Cocktail

Weduwe Joustra BerenburgOrangenlimonade

Der friesische Longdrink: kalter Berenburg auf Eis mit Orangenlimonade

CampariTrockener WeißweinSodawasserZitronenrad

Mailänder Aperitif aus Campari und trockenem Weißwein, mit Soda aufgefüllt

Frischer GrapefruitsaftTonic WaterAll The Bitter Orange Bitters

Alkoholfreie Zitrus-Bitters mit Tonic und Grapefruit

Rye WhiskeyFrischer ZitronensaftOrgeat-SirupAngostura Aromatic Bitters+1

Cocktail, der mehrere Bitters zur Geltung bringt

Zutaten:Angostura Orange Bitters

GrenadineFrischer OrangensaftSodawasserAll The Bitter Orange Bitters

Alkoholfreie Orangen-Bitters mit Orangensaft und Grenadine

Bourbon WhiskeyKirschZuckersirupFee Brothers Chocolate Bitters+1

Whiskey Old Fashioned mit Kirsch, Schokoladen- und Cherry-Bitters

Rye WhiskeyAvernaAngostura Aromatic Bitters

Moderne Manhattan-Variante mit Amaro Averna anstelle von Wermut

Rye WhiskeyBonal Gentiane-QuinaOrangen-Bitters+1

Zu gleichen Teilen savoyischer Quinquina und Rye, mit zwei Sorten Bitters heruntergerührt

Bourbon WhiskeyCampariSüßer WermutAngostura Orange Bitters

Whiskey-basierte Negroni-Variante mit Bitters-Komplexität

BrandyOrangenlikörFrischer ZitronensaftAngostura Bitters+1

Brandy-Cocktail mit Zuckerrand und Bitters

Zoco PacharánOrangenlimonade

Der Festival-Longdrink aus Pamplona: Pacharán, aufgesetzt auf kalte Orangenlimonade

CampariFrische ErdbeerenOrangenzesteFeiner Zucker

Frische Erdbeeren, mazeriert in Campari und Zucker – ein italienisches Sommerdessert

Vecchio Amaro del CapoTonic Water

Kalabriens eisgekühlter Amaro, mit Tonic in die Länge gezogen

Bruto AmericanoSüßer WermutSodawasser

St. Georges eigener langer Serve für seinen kalifornischen Bitter, auf Eis mit Soda

Licor 43Espresso

Der klassische spanische Carajillo – heißer Espresso, verschnitten mit Licor 43, auf Eis oder warm serviert

Bourbon WhiskeyDemerara-SirupKardamom-Bitters+1

Ein Old Fashioned, aromatisch gemacht mit Kardamom-Bitters über Bourbon und Demerara

Bigallet China-ChinaWeißer Schaumwein

Bigallets Bitterorangenlikör unter Schaumwein, der Serve des Hauses selbst

Rye WhiskeySüßer WermutFee Brothers Chocolate Bitters

Manhattan mit Fee Brothers Chocolate Bitters

GinCointreauLillet BlancOrangen-Bitters+2

Klassischer Gin Sour mit Absinth-Spülung und Orangen-Bitters

CrodinoSodawasser

Italiens alkoholfreier Aperitivo, so eingeschenkt, wie das Haus es sagt: Kelch, Eis, Orange

ProseccoCynarSodawasser

Italienischer Artischocken-Bitter-Aperitif-Spritz

Blended WhiskyGammel DanskEiweißGrapefruitsaft+1

Gammel Dansk ausnahmsweise als Basisspirituose, mit Grapefruit und Eiweiß

Bourbon WhiskeyBenedictineCream SherryVintage Orange Bitters

Bourbon, Benedictine und Cream Sherry unter fassgereiften Orangenbitters

GinTrockener WermutRegans' Orange Bitters No. 6

Gin und trockener Wermut kalt gerührt, mit Orangenbitter für den Auftrieb

GeneverDe Kuyper OranjebitterZuckersirup

Genever-Cocktail mit De Kuyper Oranjebitter

Earl-Grey-GinTrockener WermutFrischer ZitronensaftAngostura Orange Bitters+1

Gin-Martini mit Earl-Grey-Tee-Infusion

Weißer RumAmaro dell’EtnaMinzblätterLimette+2

Ein Mojito mit einem sizilianischen Amaro darin, Bitterorange und Lakritz unter der Minze

Fernet PiantaRoter Aperitivo

Zu gleichen Teilen Fernet und roter Aperitivo, im niedrigen Glas geschwenkt

Gran ClassicoLillet RoséBianco-WermutGrapefruitbitters+1

Ein heller bitterer Aperitif, mit Grapefruit geschüttelt, benannt nach Ophelias Rosmarin

Everleaf ForestAhornsirupAll The Bitter Aromatic Bitters

Ein alkoholfreier Old Fashioned auf Basis eines Safran-Vanille-Aperitifs

Rye WhiskeySüßer WermutThe Bitter Truth Orange Bitters+2

Eine Manhattan-Variante aus den 1890ern, die drei verschiedene Bitters nimmt

Gammel Dansk

Dänemarks bitterer Dram, klein und bei Zimmertemperatur eingeschenkt und auf einen Trinkspruch geleert

GinFrische MinzblätterFrischer LimettensaftAngostura Aromatic Bitters+2

Gin und Ginger Beer mit frischer Minze

GinSüßer WermutFernet Branca

Cocktail aus Gin und süßem Wermut mit Fernet Branca

SanbitterOrangensaftTonic Water

Der Haus-Mocktail für Italiens ersten alkoholfreien roten Bitter, mit Orange und Tonic

JägermeisterFrischer LimettensaftZuckersirupAngostura Bitters+1

Deutscher Kräuter-Mule mit Ginger Beer

KuemmerlingIngwersirupLimettensaftOrangen-Bitters+1

Der deutsche Einzelportions-Bitter, ausgebaut zu einem Longdrink mit Beeren und Ingwer

GinSt-GermainFrischer LimettensaftAngostura Orange Bitters+1

Gin-Cocktail mit Holunderblüte und Orange-Bitters

Amaro LucanoChinotto

Amaro aus der Basilikata, verlängert mit Italiens eigener Bitterorangen-Limonade

Gereifter jamaikanischer RumOrange CuraçaoFrischer LimettensaftAngostura Aromatic Bitters+2

Klassischer Tiki-Cocktail mit gereiftem Jamaika-Rum und Orgeat

Rye WhiskeySüßer WermutAngostura Bitters

Klassischer Whiskey-Wermut-Cocktail

Old Tom GinSüßer WermutMaraschino-LikörAngostura Orange Bitters

Gin-Wermut-Cocktail mit Orangen-Bitters

Zitrus-GinCap Corse BlancOrangen-Bitters

Ein gerührter Aperitif zu gleichen Teilen aus Zitrus-Gin und korsischem Quinquina

Gereifter RumAmaro MelettiMinzblätterOrangen-Bitters+1

Ein Rum-Swizzle auf dem süßesten der italienischen Amari, über Crushed Ice

Punt e MesItalienischer roter BitterSodawasser

Turins Halb-und-halb, im niedrigen Tumbler über Eis gerührt

CampariZitronensaftZitronenbitters

Ein Julep, auf rotem Bitter statt Bourbon gebaut, über Crushed Ice

GinAmaro MontenegroSüßer WermutAngostura Aromatic Bitters

Ein Negroni mit Amaro Montenegro in der Hauptrolle und umgekehrten Proportionen

Rye WhiskeySüßer WermutCynarPeychaud's Bitters

Rye-Cynar-Cocktail mit Peychaud's Bitters

Dunkler RumWeißer RumDemerara-RumAngostura Aromatic Bitters+3

Tiki-Cocktail mit mehreren Rums und Bitters

GinCampariSüßer Wermut

Italienischer Aperitif-Cocktail mit Campari

GhiaFrischer ThymianDattelsirupOrangen-Bitters

Eine geschüttelte alkoholfreie Antwort auf den Negroni, Thymian und Dattel statt Gin und Wermut

Alkoholfreier GinWilfred's Bittersweet AperitifMartini Vibrante

Alkoholfreier Negroni zu gleichen Teilen, gebaut auf Bitter-Aperitifs und Wacholder

Reposado TequilaMezcalAgavensirupXocolatl Mole Bitters+1

Mezcal-Tequila-Old-Fashioned

Zutaten:Angostura Orange Bitters

MezcalAgavendicksaftCastilian Bitters

Mezcal und Agave, gerührt, mit einem Bitter aus dem 19. Jahrhundert

Bourbon WhiskeyZuckerwürfelAngostura Bitters

Klassischer Whiskey-Cocktail mit Angostura-Bitters

Amer PiconLager

Ein Maß Bitterorangen-Amer im Boden eines kalten Bieres, wie man es in Nordfrankreich trinkt

Pimm's No. 1Frischer ZitronensaftZuckersirupAngostura Aromatic Bitters+1

Traditioneller britischer Sommer-Cocktail

GinEiweißFrischer ZitronensaftAngostura Orange Bitters+1

Gin Sour mit Grenadine und Eiweiß

Amaro CioCiaroGinCampariHolunderblütenlikör+2

Sechs Zutaten um einen Bitterorangen-Amaro, geschüttelt und auf Eis serviert

Letherbee FernetFernet-BrancaErdbeersirupZitronensaft

Zwei Fernets, Zitrone und Erdbeersirup auf Crushed Ice

GinSchlagsahneEiweißOrangenblütenwasser+4

New-Orleans-Gin-Fizz mit Orangenblütenwasser

Blended Scotch WhiskySüßer WermutAngostura Aromatic Bitters+1

Scotch-Manhattan mit aromatischen Bitters

Gereifter RumFalernumLimettensaftBoker's Bitters

Rum, Falernum und Limette unter einem Bitter aus dem 19. Jahrhundert

GinTrockener WermutSakura-Bitters

Ein zarter, floraler Martini, benetzt mit japanischen Kirschblüten-Bitters

Salers GentianeTonic Water

Der Enzian aus der Auvergne, lang über Tonic mit einer Orangenzeste

ProseccoCampariSüßer Wermut

Negroni-Variante mit Prosecco statt Gin

Select AperitivoProseccoSodawasser

Der ursprüngliche venezianische Spritz, und der mit der Olive

GinRye WhiskeyAmaro MelettiElemakule Tiki Bitters+1

Ein Rührdrink zu gleichen Teilen aus Gin, Rye, Amaro und Quinquina

Halbtrockener SherryZuckersirupOrangeSchokoladenbitters+1

Gemuddelte Früchte, Sherry und Crushed Ice, mit Schokoladenbitters darin

GinCherry HeeringBenedictineAngostura Aromatic Bitters+5

Traditioneller Raffles-Hotel-Cocktail mit Kirsche und Ananas

GinSt-GermainFrischer LimettensaftAngostura Orange Bitters+1

Holunderblüten-Gin-Sour mit Orange-Bitters

Amaro TosoliniProseccoGinger Ale

Ein friaulischer Amaro-Spritz, gebaut auf Ginger Ale ebenso wie auf Prosecco

SuzeProseccoSodawasserAngostura Orange Bitters+1

Französischer Enzian-Aperitif-Spritz

ZimtwhiskeyKaffeelikörAhornsirupStrongwater Aromatic Bitters+1

Zimtwhiskey und Kaffeelikör, über einen Eisblock gerührt

Bourbon WhiskeyAprikosenlikörPimento DramJerry Thomas Own Decanter Bitters+1

Bourbon und Aprikose unter zwei verschiedenen Bitters und einem Spritzer Pimento Dram

Rye WhiskeyRohrzuckersirupWoodford Reserve Orange Bitters

Rye und Rohrzucker unter ein paar Tropfen fassgereifter Orangenbitters

Irischer Single MaltSüßer WermutGreen ChartreuseOrinoco Bitters+2

Der hauseigene Drink der Bar: irischer Malt, Wermut, Chartreuse und reichlich Orinoco

Zutaten:Orangen-Bitters

Rye WhiskeyFernet BrancaZuckersirupAngostura Aromatic Bitters

Rye-Whiskey-Cocktail mit Fernet Branca als Hauptzutat

Bourbon WhiskeyAhornsirupTrinity Bitters

Ein Old Fashioned auf Ahornsirup und einem gemischten Bitter

Japanischer WhiskyDemerara-SirupUmami-Bitters

Ein Old Fashioned, gewürzt im Sinne von abgeschmeckt, mit Bitters aus Kombu und Shiitake

Bourbon WhiskeyEiweißMiraculous FoamerAngostura Bitters+2

Klassischer Sour-Cocktail, veredelt mit aromatischen Bitters

GinSuzeAmère SauvageLillet Blanc

Moderne Negroni-Variante mit Suze und Lillet Blanc