레시피

Amaro LucanoChinotto

바실리카타의 아마로를 이탈리아 고유의 비터 오렌지 탄산음료로 길게

Braulio메스칼크렘 드 카시스필론시요 시럽

올드패션드의 골격에 Braulio와 메스칼을. 단맛은 정제하지 않은 사탕수수로

Ramazzotti토닉 워터

오렌지 트위스트를 얹어 얼음 위에 길게 즐기는 편안한 아마로 앤 토닉

Amaro Abano달걀흰자레몬 주스심플 시럽

레몬과 실키한 에그화이트 거품을 올린 진한 아마로 사워

Amaro Nardini진저 비어라임 주스

럼 대신 Nardini의 아마로를. 얼음과 진저 비어, 라임으로 길게

Amaro di Angostura심플 시럽라임 주스아로마틱 비터스

앙고스투라 자신의 사워. 아로마틱 비터스를 토대로 삼은

버번 위스키Amaro Angeleno아로마틱 비터스

위스키 칵테일의 베르무트를 대신하는 캘리포니아 아마로

Breckenridge Bitter엑스트라 드라이 샴페인레몬 탄산수

드라이 샴페인과 레몬 탄산수 아래에, 콜로라도의 비터를

라이 위스키AvernaAngostura Aromatic Bitters

베르무트 대신 Averna 아마로를 넣은 현대적 맨해튼 변형

라이 위스키Bonal Gentiane-Quina오렌지 비터스+1

사부아의 기나피와 라이를 동량으로, 두 종류의 비터스와 함께 저어

Concerto에스프레소

Don Ciccio의 커피·코코아 아마로인 Concerto 한 샷으로 '코렉토'한 에스프레소

Vecchio Amaro del Capo토닉 워터

냉동실에서 꺼낸 칼라브리아 아마로를 토닉으로 길게 늘인 잔

China Martini설탕뜨거운 물

피에몬테의 겨울 서브. 기나피 엘릭시르와 뜨거운 물, 레몬 껍질

Bigallet China-China스파클링 화이트 와인

Bigallet의 비터 오렌지 리큐어 위에 스파클링 와인을 얹은, 제조사 자신의 서브

Three Pins애플 사이더

알프스 허브 리큐어를 신선한 애플 사이더로 길게

Cynar아르보리오 쌀채소 육수샬롯+6

Cynar로 마무리한 크리미한 이탈리안 리소토로, 아티초크 베이스 아마로가 채소 스톡을 보강합니다

프로세코Cynar소다 워터

이탈리안 아티초크 비터 아페리티프 스프리츠

Amaro dell'Erborista프로세코

꿀로 단맛을 낸 마르케의 아마로를 프로세코 아래에. 플루트 잔으로

화이트 럼Amaro dell’Etna민트 잎라임+2

시칠리아 아마로를 넣은 모히토. 민트 아래에 비터 오렌지와 감초

Fernet-Branca마스카르포네달걀노른자달걀흰자+4

에스프레소 시럽에 Fernet-Branca를 더한 클래식 이탈리안 티라미수 — 베네토 원조에 아마로를 앞세운 변주

Fernet-BrancaFernet 1882Coca-Cola

아르헨티나의 국민 음료 — Fernet-Branca와 Coca-Cola를 길고 시원하게 섞은 것으로, 현지에서는 fernandito로 불립니다

Fernet BrancaIPA

'바텐더의 악수' — Fernet-Branca 3cl에 IPA 백을 곁들인

Fernet Pianta레드 아페리티보

페르네트와 레드 아페리티보를 동량으로, 작은 잔에서 돌려

Génépy le Chamois

사부아식 식사의 마무리. 큰 얼음 한 조각에 알프스 제네피만 부은 잔

진스위트 베르무트Fernet Branca

Fernet Branca를 넣은 진과 스위트 베르무트 칵테일

Cardamaro라임 주스꿀 시럽진저 비어

허브 뮬: 와인처럼 부드러운 아마로에 꿀을 더해 라임과 진저비어로 길게 늘린 것

Amaro 18 Isolabella소다 워터

열여덟 가지 허브와 소다수, 그리고 레몬 껍질. 이탈리아는 이렇게 마십니다

Lo-Fi Gentian Amaro블랑코 테킬라자몽 탄산음료소금

젠티아나 아마로가 테킬라와 나란히 서는 팔로마

숙성 럼Amaro Meletti민트 잎오렌지 비터스+1

이탈리아 아마로 가운데 가장 단 것을 바탕으로 한, 분쇄 얼음의 럼 스위즐

Punt e Mes이탈리아 레드 비터소다 워터

토리노의 반과 반을, 낮은 텀블러에서 얼음과 함께 저어

Brancamenta라임흑설탕토닉 워터

Branca의 민트 페르넷을 분쇄 얼음과 토닉에. 라임을 으깨어 넣고

진Amaro Montenegro스위트 베르무트Angostura Aromatic Bitters

Amaro Montenegro를 앞세워 비율을 뒤집은 네그로니

라이 위스키스위트 베르무트CynarPeychaud's Bitters

Peychaud's 비터스를 넣은 라이와 Cynar 칵테일

버번 위스키Amaro NoninoAperol생레몬 주스

버번, Aperol, 아마로를 동량으로 넣은 현대적 칵테일

Amaro Pasubio콜라

알프스의 비노 아마로를 얼음과 콜라로. 글로 읽는 것보다 훨씬 잘 맞습니다

Fernet-Vallet블랑코 테킬라아니스 리큐어

테킬라와 멕시코산 페르네트, 아니스를 동량으로, 브랜디 잔에서 돌려

Amaro CioCiaro진Campari엘더플라워 리큐어+2

비터 오렌지 아마로를 둘러싼 여섯 재료. 흔들어 얼음과 함께

Rabarbaro Zucca프로세코소다 워터

스모키한 루바브 스프리츠: rabarbaro 아마로, 스파클링 와인, 소다

Letherbee FernetFernet-Branca딸기 시럽레몬 주스

두 가지 페르네트와 레몬, 딸기 시럽을 분쇄 얼음 위에

진라이 위스키Amaro MelettiElemakule Tiki Bitters+1

진과 라이, 아마로, 킨키나를 같은 양으로 저은 한 잔

스모크 월넛 버번Amaro Sibilla월넛 리큐어Xocolatl Mole Bitters

네 명을 위한 맨해튼. 꿀로 단맛을 낸 마르케의 아마로와 월넛 리큐어로 깊이를 더해

Amaro Tosolini프로세코진저에일

프로세코뿐 아니라 진저에일 위에도 세워진, 프리울리의 아마로 스프리츠

Avèze스위트 베르무트

같은 산에서 온 두 재료. 오베르뉴의 젠티아나와 붉은 베르무트

라이 위스키Fernet Branca심플 시럽Angostura Aromatic Bitters

Fernet Branca를 주역 재료로 삼은 라이 위스키 칵테일

라이 위스키코냑Punt e MesKensington Bitters+2

뉴올리언스의 고전을 Punt e Mes와 두 가지 비터스 위에 다시 지은 한 잔

진SuzeAmère SauvageLillet Blanc

Suze와 Lillet Blanc을 넣은 현대적 네그로니 변형