재료
- 3 clBraulio올드패션드라면 위스키가 설 자리에대체품: 소나무 향을 지닌 다른 알프스 아마로
- 3 cl메스칼에스파딘으로. 스모키함은 받쳐 주는 것이지 앞장서는 것이 아닙니다대체품: 스모키함을 줄이려면 레포사도 테킬라
- 0.75 cl크렘 드 카시스0.5 cl. 색과 검은 과일을 위해
- 1.5 cl필론시요 시럽정제하지 않은 멕시코 사탕수수 설탕을 1대 1로 녹인 것대체품: 데메라라 시럽
만드는 법
- 믹싱 글라스에 Braulio 3 cl, 메스칼 3 cl, 필론시요 시럽 1.5 cl, 크렘 드 카시스 0.5 cl를 넣으십시오
- 얼음을 채우고 제대로 차가워질 때까지 저으십시오
여기에는 감귤이 없으므로 스모키함을 누그러뜨리는 것은 희석뿐입니다
- 록 글라스의 새 얼음 위로 스트레인하십시오
- 자몽 필을 표면 위에서 짜 주십시오
테크닉 노트
새 얼음 위에 붓기 전에 제대로 차가워질 때까지 젓습니다. 실어 나를 감귤 즙이 없고 설탕도 다 합쳐 2센티리터 남짓입니다. 메스칼의 연기와 아마로의 소나무 사이에 서 있는 것은 희석뿐입니다.
Agave Gracias의 균형이 맞는 이유
메스칼과 알프스 아마로는 정반대처럼 들리지만 필요 이상으로 많은 것을 공유합니다. 둘 다 식물성이고, 둘 다 약간 약 같으며, 둘 다 드라이하게 끝납니다. 카시스가 다리입니다. 검은 과일 0.5센티리터가 소나무와 연기에 공통의 색을 줍니다.