재료
- 1.5 cl라임 주스신선한 것
- 2회 뿌리기오렌지 비터스스위즐 하기 전에 위에서대체품: Regans' Orange No. 6
- 4.5 clAmaro Meletti베이스이자 잔 안에서 가장 무거운 것대체품: 카라멜이 앞서는 다른 달큰한 아마로
- 6장민트 잎얼음보다 먼저 잔에
- 3 cl숙성 럼자메이카산 또는 블렌디드 에이지드 럼
만드는 법
- 콜린스 잔 바닥에 민트 잎 6장을 넣으십시오
- Amaro Meletti 4.5 cl, 에이지드 럼 3 cl, 라임 주스 1.5 cl를 넣고 분쇄 얼음을 채우십시오
- 잔에 성에가 낄 때까지 바닥에서부터 스위즐한 뒤 분쇄 얼음을 더 채우십시오
막대는 바닥에서 움직입니다. 아마로가 잔에서 가장 무겁기 때문입니다
- 오렌지 비터스를 2회 위에 뿌리고 민트 줄기를 올리십시오
테크닉 노트
스위즐은 위가 아니라 바닥에서. 아마로는 럼이나 라임보다 무거워서, 막대를 표면에서만 움직이면 잔의 마지막 3분의 1이 다른 음료의 첫 3분의 1 같은 맛이 납니다.
Meletti Swizzle의 균형이 맞는 이유
Meletti는 카라멜과 아니스, 사프란이고, 이것을 바탕으로 저어 만든 잔은 세 모금이면 물릴 만큼 답니다. 분쇄 얼음과 라임이 해법입니다. 끊임없는 희석과 진짜 산, 스위즐이라는 형식이 존재하는 이유가 바로 그것입니다.