Meletti — 맛, 칵테일, 대체품

역사적 배경

1870년 아스콜리 피체노에서 Silvio Meletti가 만들었습니다

부드럽고 향긋하며, 사프란과 아니스가 섬세하고 살짝 달콤한 바디와 희미한 제비꽃 노트를 이끈다. 쓴맛이 은은해, 더 꽃향이 나는 아마로 중 하나다.

각 단계 사이에 30~60초를 두면 풍미의 변화를 온전히 느낄 수 있습니다.

향 평가

노징을 하면 향의 복합성을 느낄 수 있습니다. 리큐어의 부케는 농축된 비터스보다 풍부하게 피어나므로 시간을 들여 음미해 보세요.

미각 평가

한 모금 머금고 리큐어를 입안 전체에 퍼뜨려 보세요. 스타일을 결정짓는 쓴맛·단맛·허브 노트의 균형에 주목해 보세요.

여운 분석

삼킨 뒤에 남는 풍미에 주목해 보세요. 여운에서는 가장 복합적이고 오래 지속되는 인상이 드러납니다.

(향)

사프란 6/10

(맛)

감초 뿌리 6/10

(뒷맛)

젠티아나 뿌리 5/10

Texels Juttertje Kruidenbitter 대신 (1.5 oz)

Amaro Meletti는 무엇으로 만드나요?

Amaro Meletti는 사프란, 아니스, 젠티아나 등 허브와 향신료의 블렌드를 바탕으로 하며, 부드럽고 은은하게 단 끝맛으로 마무리됩니다. ABV 32%로 병입됩니다. 레시피는 이탈리아 마르케 지방의 Ascoli Piceno에서 유래했습니다.

Salers

Suze