Balanced & Complex bittersweet, herbal amaro
Meletti
サフランと穏やかなアニスを土台にしたマルケのアマーロ
歴史的背景
1870年にアスコリ・ピチェーノでSilvio Melettiが創製
Melettiはどんな味？
柔らかく香り高く、サフランとアニスが繊細で軽く甘いボディを導き、かすかなスミレのニュアンスを伴います。苦味は穏やかで、アマーロの中でもよりフローラルな一本です。
フレーバーの変化
各ステージの間に30〜60秒おくと、フレーバーの変化をしっかり感じ取れます。
香りの評価
ノージングでアロマの複雑さがわかります。リキュールのブーケは濃縮されたビターズより豊かに開くため、時間をかけて楽しんでください。
味わいの評価
ひと口含み、リキュールを口の中に広げます。スタイルを決定づける苦味・甘味・ハーブのノートのバランスに注目してください。
余韻の分析
飲み込んだあとに残る風味に注目してください。フィニッシュには、最も複雑で長く続く印象が現れます。
ノーズ
(香り)サフラン 6/10
味わい
(味わい)リコリスの根 6/10
フィニッシュ
(余韻)ゲンチアナの根 5/10
代替品としてMelettiを試す
よくある質問
Amaro Meletti は何からできていますか？
Amaro Melettiは、サフラン、アニス、ゲンチアナを含むハーブとスパイスのブレンドをベースにし、柔らかくほのかに甘い後味に仕上がります。アルコール度数は32%です。レシピはイタリア・マルケ州のアスコリ・ピチェーノに由来します。
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