Balanced & Complex bittersweet, herbal amaro

Meletti

Amaro marchigiano costruito su zafferano e delicato anice

Contesto storico

Creato da Silvio Meletti ad Ascoli Piceno nel 1870

Che sapore ha Meletti?

Morbido e profumato, con zafferano e anice a guidare un corpo delicato e leggermente dolce e una lieve nota di violetta. L'amarezza è delicata, il che lo rende uno degli amari più floreali.

Evoluzione del gusto

Lascia passare 30-60 secondi tra una fase e l'altra per cogliere l'evoluzione del gusto.

Esame olfattivo

L'esame olfattivo rivela la complessità aromatica. Con i liquori, prenditi il tempo di apprezzare il bouquet: è più sviluppato rispetto ai bitter concentrati.

Esame gustativo

Sorseggia e lascia che il liquore rivesta il palato. Osserva l'equilibrio tra note amare, dolci ed erbacee che definisce lo stile.

Analisi del finale

Dopo aver deglutito, presta attenzione ai sapori persistenti. Il finale rivela le impressioni più complesse e durature.

Naso

(aroma)
Zafferano 6/10

Palato

(gusto)
Radice di liquirizia 6/10

Finale

(retrogusto)
Radice di genziana 5/10

Prova Meletti come sostituto

FAQ

Di cosa è fatto l'Amaro Meletti?

L'Amaro Meletti è costruito su una miscela di erbe e spezie tra cui zafferano, anice e genziana, con un finale morbido e lievemente dolce. Viene imbottigliato al 32% ABV. La ricetta proviene da Ascoli Piceno, nelle Marche, in Italia.

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