重厚なクリスタルのロックグラスに注がれた、クラシックなオールド・ファッションドの水彩画

レシピ

時代を超えたクラシックからモダンな創作カクテルまで

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36件のレシピ

フォーピール・コリンズ

ジンレモンジュースシンプルシロップシトラスビターズ+1

四種類の柑橘の皮を同時に背負ったジン・コリンズ

モダン初級4分

アドニス

フィノ・シェリースイートベルモットAngostura Orange Bitters

オレンジビターズを効かせた低アルコールのシェリーカクテル

クラシック初級3分

アラスカ

ジンYellow ChartreuseScrappy's Orange Bitters

ヴェルモットの位置にイエロー・シャルトリューズを据えたマティーニ。

クラシック初級3分

アメリカーノ

CampariスイートベルモットソーダウォーターAngostura Orange Bitters

Campari を使った低アルコールのアペリティフ

クラシック初級2分

アヴィエーション

ジンクレーム・ド・ヴィオレットマラスキーノ・リキュールAngostura Orange Bitters+1

クレーム・ド・ヴィオレットとマラスキーノを使ったジンカクテル

クラシック初級4分

バンブー

フィノ・シェリードライベルモットAngostura Orange Bitters

低アルコールのシェリー&ベルモットのカクテル

クラシック初級3分

ビター・シトラス・トニック

フレッシュグレープフルーツジューストニックウォーターAll The Bitter Orange Bitters

トニックとグレープフルーツを合わせたノンアルコールのシトラスビターズ

モクテル初級2分

ビター・エンド

ライウイスキーフレッシュレモンジュースオルジェートシロップAngostura Aromatic Bitters+1

複数のビターズを主役にしたカクテル

モダン中級4分

ビター・サンライズ

グレナデンシロップフレッシュオレンジジュースソーダウォーターAll The Bitter Orange Bitters

オレンジジュースとグレナデンを合わせたノンアルコールのオレンジビターズ

モクテル初級2分

ブラックフォレスト・オールド・ファッションド

バーボンウイスキーキルシュシンプルシロップFee Brothers Chocolate Bitters+1

キルシュ、チョコレート、チェリービターズを使ったウイスキーのオールド・ファッションド

リージョナル初級3分

ボナール・アンド・ライ

ライウイスキーBonal Gentiane-Quinaオレンジビターズ+1

サヴォワのキナとライを等分に、二種類のビターズとともにステアして

モダン初級3分

ボストン・コモン

ジンレモンジュースハニーシロップBoston Bittahs

カモミールとグレープフルーツのビターズでフローラルに振れたジンサワー

モダン初級4分

ブールヴァルディエ

バーボンウイスキーCampariスイートベルモットAngostura Orange Bitters

ビターズの複雑さを効かせたウイスキーベースのネグローニのバリエーション

クラシック初級3分

チェリーブロッサム・カクテル

日本酒カクテルチェリージンジャーエールスパイスト・チェリー・ビターズ

つぶしたチェリーの上に冷やした日本酒を注ぎ、ジンジャーエールで伸ばした一杯。

モダン初級3分

コープス・リバイバー No. 2

ジンCointreauLillet Blancオレンジビターズ+2

アブサンのリンスとオレンジビターズを効かせたクラシックなジン・サワー

クラシック中級4分

ダッシュファイア・カクテル

バーボンウイスキーBenedictineクリームシェリーVintage Orange Bitters

バーボン、ベネディクティン、クリームシェリーを、樽熟成のオレンジビターズの下に。

モダン初級3分

ドライ・マティーニ

ジンドライベルモットRegans' Orange Bitters No. 6

ジンとドライベルモットを冷たくステアし、オレンジビターズで持ち上げた一杯

クラシック初級3分

Earl Grey MarTEAni

アールグレイ・ジンドライベルモットフレッシュレモンジュースAngostura Orange Bitters+1

アールグレイを浸したジンのマティーニ

リージョナル中級5分

フォー・リメンブランス

Gran ClassicoLillet Roséビアンコ・ベルモットグレープフルーツビターズ+1

グレープフルーツとシェークした淡い苦味のアペリティフ。オフィーリアのローズマリーにちなんで

モダン初級4分

フォース・レジメント

ライウイスキースイートベルモットThe Bitter Truth Orange Bitters+2

三種類のビターズを使う、一八九〇年代のマンハッタンの変奏

クラシック初級4分

ホップド・ギムレット

ジンライムジュースシンプルシロップホップ&グレープフルーツビターズ

冷えた IPA のグレープフルーツとホップを振り入れたジン・ギムレット

モダン初級3分

キュンメリング・レモネード

Kuemmerlingジンジャーシロップライムジュースオレンジビターズ+1

ドイツの一回分ビターを、ベリーとジンジャーのロングドリンクへ広げて

モダン初級5分

ロンドン・ガーデン

ジンSt-GermainフレッシュライムジュースAngostura Orange Bitters+1

エルダーフラワーとオレンジビターズを使ったジンカクテル

リージョナル初級3分

マルティネス

オールド・トム・ジンスイートベルモットマラスキーノ・リキュールAngostura Orange Bitters

オレンジビターズを効かせたジンとベルモットのカクテル

クラシック初級3分

メディテラニアン・マティーニ

シトラスジンCap Corse Blancオレンジビターズ

シトラスジンとコルシカのキナを等分にしたステア仕立てのアペリティフ

モダン初級3分

メレッティ・スウィズル

熟成ラムAmaro Melettiミントの葉オレンジビターズ+1

イタリアのアマーロの中で最も甘い一本を土台にした、クラッシュアイスのラム・スウィズル

モダン初級4分

ミラノ・ジュレップ

Campariレモンジュースレモンビターズ

バーボンではなく赤いビターで組み立てたジュレップを、クラッシュアイスの上に

モダン初級3分

ノーグローニ

Ghiaフレッシュタイムデーツシロップオレンジビターズ

ネグローニへのノンアルコールの答え。シェーク仕立てで、ジンとベルモットの代わりにタイムとデーツ

モクテル初級4分

オアハカ・オールド・ファッションド

レポサド・テキーラメスカルアガベシロップXocolatl Mole Bitters+1

メスカルとテキーラのオールド・ファッションド

モダン初級3分

ピンク・レディ

ジン卵白フレッシュレモンジュースAngostura Orange Bitters+1

グレナデンと卵白を使ったジン・サワー

クラシック中級4分

スプリング・アウェイクニング

ジンSt-GermainフレッシュライムジュースAngostura Orange Bitters+1

エルダーフラワーのジン・サワー、オレンジビターズ添え

シーズナル初級3分

Suze スプリッツ

SuzeプロセッコソーダウォーターAngostura Orange Bitters+1

フランスのゲンチアナ・アペリティフ・スプリッツ

リージョナル初級2分

ザ・ビター・エンド

オールド・トム・ジンピメント・ドラムブラウンシュガーシロップレモンビターズ

オールド・トム・ジンとピメント・ドラムに、レモンビターズをたっぷりと

モダン初級3分

ザ・クラシック・ライ

ライウイスキーきび砂糖シロップWoodford Reserve Orange Bitters

ライときび砂糖を、樽熟成のオレンジビターズ数滴の下に。

モダン初級3分

ザ・デッド・ラビット

アイリッシュ・シングルモルトスイートベルモットGreen ChartreuseOrinoco Bitters+2

そのバー自身の一杯。アイリッシュモルト、ヴェルモット、シャルトリューズ、そして Orinoco をたっぷりと

モダン初級4分

ザ・シルクロード

ジン柚子酒パッションフルーツを漬け込んだ Aperolプラム・ビターズ+2

ジンと柚子酒を、パッションフルーツの Aperol とプラムビターズの下に。