酒譜

Campari甜香艾酒蘇打水Angostura Orange Bitters

以 Campari 調製的低酒精開胃酒

Campari不甜白酒蘇打水檸檬圓片

以金巴利與不甜白酒、蘇打水調成的米蘭餐前酒

波本威士忌Campari甜香艾酒Angostura Orange Bitters

以威士忌為基底的 Negroni 變化版，帶有苦精的複雜度

Campari新鮮草莓柳橙皮屑細砂糖

以 Campari 與糖浸漬的新鮮草莓——義式夏日甜點

深色蘭姆酒Campari新鮮萊姆汁單糖漿+1

蘭姆酒調酒，加 Campari 與鳳梨

Campari檸檬汁檸檬苦精

一杯以紅味苦酒而非波本為底的朱莉普，澆在碎冰上

琴酒Campari甜香艾酒

以 Campari 調製的義式開胃酒調酒

Amaro CioCiaro琴酒Campari接骨木花利口酒+2

圍繞一款苦橙阿瑪羅的六種材料，搖勻後加冰呈上

ProseccoCampari甜香艾酒

Negroni 變化版，以 Prosecco 取代琴酒

波本威士忌Amaro Angeleno芳香苦精

在威士忌雞尾酒裡，一款加州阿瑪羅頂替了香艾酒

ProseccoAperol蘇打水

以 Aperol 調製的威尼斯開胃酒

裸麥威士忌Bonal Gentiane-Quina橙味苦精+1

薩瓦金雞納酒與裸麥等分，配兩種苦精攪勻

Byrrh Grand Quinquina黑醋栗利口酒蘇打水

法式咖啡館開胃酒：金雞納酒加黑醋栗利口酒與蘇打水

Aperitivo Cappelletti糖檸檬

一杯搗檸檬的 smash，底子是葡萄酒基開胃酒而非烈酒

Bruto Americano甜香艾酒蘇打水

St. George 為自家加州苦味酒給出的長飲法：加冰配蘇打

Crodino蘇打水

義大利的無酒精開胃酒，按酒廠說的倒：高腳杯、冰、橙

CynarArborio 米蔬菜高湯紅蔥頭+6

以 Cynar 收尾的義式奶香燉飯，這款以朝鮮薊為基底的阿瑪羅強化了蔬菜高湯的風味

ProseccoCynar蘇打水

義式朝鮮薊苦味開胃酒 Spritz

GeneverDe Kuyper Oranjebitter單糖漿

加入 De Kuyper Oranjebitter 的 genever 調酒

Gran ClassicoLillet Rosé白香艾酒葡萄柚苦精+1

一杯用葡萄柚搖成的淺色苦味開胃酒，名字取自奧菲莉亞的迷迭香

Everleaf Forest楓糖漿All The Bitter Aromatic Bitters

以番紅花與香草開胃酒為底的無酒精古典雞尾酒

Cardamaro萊姆汁蜂蜜糖漿薑汁啤酒

草本版騾子：如葡萄酒般柔和的阿瑪羅加入蜂蜜，以萊姆與薑汁啤酒拉長

Lyre’s Italian Orange通寧水

無酒精苦橙開胃酒，用通寧水拉長

Sanbitter柳橙汁通寧水

為義大利第一款無酒精紅味苦酒設計的酒廠無酒精特調，配橙與通寧

Galliano L'Aperitivo柳橙汁

兩份鮮榨橙汁配一份 Galliano 的苦味開胃酒

Lo-Fi Gentian Amaro白龍舌蘭葡萄柚汽水鹽

一杯讓龍膽阿瑪羅與龍舌蘭並肩的帕洛瑪

柑橘琴酒Cap Corse Blanc橙味苦精

以柑橘琴酒與科西嘉金雞納酒等量攪拌而成的開胃酒

Punt e Mes義大利紅味苦酒蘇打水

杜林的一半對一半，在矮杯中加冰攪勻

裸麥威士忌甜香艾酒CynarPeychaud's Bitters

裸麥與 Cynar 調酒，加 Peychaud's 苦精

MezcalAperolYellow Chartreuse新鮮萊姆汁

現代等比例調酒，加梅斯卡爾與 Aperol

Ghia新鮮百里香椰棗糖漿橙味苦精

對內格羅尼的無酒精回應，搖製而成，以百里香與椰棗代替琴酒與香艾酒

無酒精琴酒Wilfred's Bittersweet AperitifMartini Vibrante

以苦味開胃酒與杜松打底的等比無酒精內格羅尼

波本威士忌Amaro NoninoAperol新鮮檸檬汁

現代等比例調酒，加波本、Aperol 與阿瑪羅

Amer Picon拉格啤酒

冰啤酒底下一份苦橙 amer，法國北部就是這樣喝的

Pimm's No. 1新鮮檸檬汁單糖漿Angostura Aromatic Bitters+1

傳統英式夏日調酒

Salers Gentiane通寧水

奧弗涅的龍膽，用通寧水拉長，配一條橙皮

Select AperitivoProsecco蘇打水

最初的威尼斯斯普利茲，也是要配橄欖的那一杯

琴酒裸麥威士忌Amaro MelettiElemakule Tiki Bitters+1

琴酒、裸麥、阿瑪羅與基那酒等份攪拌

琴酒Aperol新鮮萊姆汁單糖漿+1

明亮的 Aperol 琴酒高球，佐新鮮萊姆與蘇打水

SuzeProsecco蘇打水Angostura Orange Bitters+1

法式龍膽開胃酒 Spritz

Avèze甜香艾酒

來自同一片山的兩種材料：奧弗涅的龍膽與紅香艾酒

琴酒伏特加Cocchi Americano

佛萊明的馬丁尼：琴酒、伏特加與一款金雞納酒，攪到幾乎只剩本身

裸麥威士忌干邑白蘭地Punt e MesKensington Bitters+2

把紐奧良的經典重建在 Punt e Mes 與兩支苦精之上

琴酒SuzeAmère SauvageLillet Blanc

現代 Negroni 變化版，加 Suze 與 Lillet Blanc