材料
- 30 mlCampari直接從冰箱取出替代品：另一款紅色苦味餐前酒
- 90 ml蘇打水冰透，輕緩倒入
作法
- 在鬱金香杯中加入 30 ml 冰涼的 Campari
酒杯與 Campari 都要冰到冰箱的溫度
- 補上 90 ml 冰透的蘇打水，沿杯壁輕緩倒入
- 以柳橙片裝飾
技巧筆記
不加冰。Campari 與酒杯都從冰箱取出，蘇打水也要冰著倒入。杯中沒有其他東西，所以溫度本身就是技巧。柳橙片可加可不加；這杯酒常常不放裝飾。
Campari and Soda 為什麼好喝
蘇打水只帶來水與氣泡，所以這杯仍是 Campari 本色，只是稀釋到午後也能喝的濃度。氣泡把柳橙皮的香氣送到鼻尖，低溫則把苦味收住，所以這種喝法兩者都不能少。