原料
- 30 mlCampari直接从冰箱取出替代品：另一款红色苦味餐前酒
- 90 ml苏打水冰透，轻缓倒入
调制步骤
- 在郁金香杯中加入 30 ml 冰镇 Campari
杯子和 Campari 都应是冰箱冷藏的温度
- 加满 90 ml 冰透的苏打水，沿杯壁轻缓倒入
- 以橙片装饰
技法笔记
不加冰。Campari 和杯子都从冰箱里取出，苏打水也是冷的才加进去。杯中别无他物，所以温度本身就是技法。橙片可加可不加；这杯酒常常不带装饰上桌。
Campari 苏打 为什么好喝
苏打水带来的只有水和气泡，所以这就是 Campari 本来的样子，只是稀释到了下午也能喝的浓度。气泡把橙皮的香气送上鼻端，低温则压住苦味，所以这种喝法在这两点上都不肯让步。