水彩画：盛在厚重水晶古典杯中的经典古典鸡尾酒

配方

汇集传世经典与现代创新

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39 个配方

泡盛古典鸡尾酒

陈年泡盛黑糖糖浆Craft Bitters Mikan

陈年泡盛加冲绳黑糖与一抖蜜柑橙味苦精，搅拌调制

现代简单3 分钟

Adonis

菲诺雪莉酒甜味美思Angostura Orange Bitters

低酒精度雪莉鸡尾酒，配橙味苦精

经典简单3 分钟

阿拉斯加

金酒Yellow ChartreuseScrappy's Orange Bitters

一款以 Yellow Chartreuse 取代味美思的马天尼

经典简单3 分钟

美国佬

Campari甜味美思苏打水Angostura Orange Bitters

低酒精度餐前酒，加 Campari

经典简单2 分钟

飞行

金酒紫罗兰利口酒马拉斯奇诺利口酒Angostura Orange Bitters+1

金酒鸡尾酒，配紫罗兰利口酒与马拉斯奇诺利口酒

经典简单4 分钟

Awamori Highball

泡盛苏打水Craft Bitters Citrus

冲绳泡盛兑苏打水拉成长饮，再滴几滴香檬苦精，让口感更利落

地域简单2 分钟

Bamboo

菲诺雪莉酒干味美思Angostura Orange Bitters

低酒精度雪莉与味美思鸡尾酒

经典简单3 分钟

Bitter Citrus Tonic

鲜西柚汁汤力水All The Bitter Orange Bitters

无酒精柑橘苦精，兑汤力水与西柚

无酒精鸡尾酒简单2 分钟

Bitter End

黑麦威士忌鲜柠檬汁杏仁糖浆Angostura Aromatic Bitters+1

以多种苦精为骨架调成的鸡尾酒

现代中等4 分钟

Bitter Sunrise

红石榴糖浆鲜橙汁苏打水All The Bitter Orange Bitters

无酒精橙味苦精，兑橙汁与红石榴糖浆

无酒精鸡尾酒简单2 分钟

黑森林古典鸡尾酒

波本威士忌樱桃白兰地单糖浆Fee Brothers Chocolate Bitters+1

威士忌古典鸡尾酒，加入樱桃白兰地、巧克力苦精与樱桃苦精

地域简单3 分钟

Bonal and Rye

黑麦威士忌Bonal Gentiane-Quina橙味苦精+1

萨瓦地区金鸡纳酒与黑麦威士忌等量调和，搅拌稀释，再加两种苦精

现代简单3 分钟

Boston Common

金酒柠檬汁蜂蜜糖浆Boston Bittahs

金酒酸酒，以洋甘菊与西柚苦精调出花香气息

现代简单4 分钟

Boulevardier

波本威士忌Campari甜味美思Angostura Orange Bitters

以威士忌为基酒的尼格罗尼变体，带着苦精的层次感

经典简单3 分钟

Cherry Blossom Cocktail

清酒鸡尾酒樱桃姜汁汽水香料樱桃苦精

冰清酒淋在捣压过的樱桃上，用姜汁汽水拉成一杯长饮

现代简单3 分钟

Corpse Reviver No. 2

金酒CointreauLillet Blanc橙味苦精+2

经典金酒酸酒，用苦艾酒洗杯，加橙味苦精

经典中等4 分钟

Dashfire Cocktail

波本威士忌Benedictine甜雪莉酒Vintage Orange Bitters

波本威士忌、Benedictine 与甜雪莉，上层覆以桶陈橙味苦精

现代简单3 分钟

干马天尼

金酒干味美思Regans' Orange Bitters No. 6

金酒与干味美思冷搅拌，橙味苦精提香。

经典简单3 分钟

Earl Grey MarTEAni

伯爵茶金酒干味美思鲜柠檬汁Angostura Orange Bitters+1

以伯爵茶浸渍金酒调成的马天尼。

地域中等5 分钟

For Remembrance

Gran ClassicoLillet Rosé白味美思西柚苦精+1

一杯浅色苦味餐前酒，加西柚摇制而成，名字取自奥菲莉娅的那枝迷迭香。

现代简单4 分钟

Four-Peel Collins

金酒柠檬汁单糖浆柑橘苦精+1

一杯金酒柯林斯，一次带出四种柑橘皮的味道。

现代简单4 分钟

Fourth Regiment

黑麦威士忌甜味美思The Bitter Truth Orange Bitters+2

一款诞生于 1890 年代的曼哈顿变体，用了三种不同的苦精。

经典简单4 分钟

荷兰金酒汤力

荷兰金酒汤力水Wynand Fockink Orange Bitters

年轻的荷兰金酒兑汤力水拉长，再以阿姆斯特丹橙味苦精提味

地域简单2 分钟

Hopped Gimlet

金酒青柠汁单糖浆啤酒花西柚苦精

金酒 Gimlet，抖入冰镇 IPA 般的西柚与啤酒花气息

现代简单3 分钟

Kuemmerling Lemonade

Kuemmerling姜糖浆青柠汁橙味苦精+1

德式单杯装苦味利口酒，延展成浆果姜味的长饮

现代简单5 分钟

London Garden

金酒St-Germain鲜青柠汁Angostura Orange Bitters+1

金酒鸡尾酒，加入接骨木花与橙味苦精

地域简单3 分钟

Martinez

Old Tom 金酒甜味美思马拉斯奇诺利口酒Angostura Orange Bitters

金酒与味美思鸡尾酒，加橙味苦精

经典简单3 分钟

Mediterranean Martini

柑橘金酒Cap Corse Blanc橙味苦精

一款搅拌类餐前酒，柑橘金酒与科西嘉金鸡纳酒平分秋色

现代简单3 分钟

Meletti Swizzle

陈年朗姆酒Amaro Meletti薄荷叶橙味苦精+1

一款朗姆 swizzle，以意式阿玛罗中最甜的一款为基底，加碎冰调制而成

现代简单4 分钟

Milano Julep

Campari柠檬汁柠檬苦精

一款用红色苦味利口酒替代波本威士忌调制的 Julep，加碎冰

现代简单3 分钟

NoGroni

Ghia新鲜百里香椰枣糖浆橙味苦精

一款摇制的零酒精尼格罗尼变体，用百里香与椰枣代替金酒与味美思

无酒精鸡尾酒简单4 分钟

瓦哈卡古典鸡尾酒

微陈龙舌兰梅斯卡尔龙舌兰糖浆Xocolatl Mole Bitters+1

梅斯卡尔与龙舌兰调制的古典鸡尾酒

现代简单3 分钟

红粉佳人

金酒蛋清鲜柠檬汁Angostura Orange Bitters+1

金酒 Sour，加红石榴糖浆与蛋清

经典中等4 分钟

Spring Awakening

金酒St-Germain鲜青柠汁Angostura Orange Bitters+1

接骨木花金酒 Sour，配橙味苦精

时令简单3 分钟

Suze Spritz

Suze普罗塞克苏打水Angostura Orange Bitters+1

法式龙胆餐前酒 Spritz

地域简单2 分钟

The Bitter End

Old Tom 金酒多香果利口酒红糖糖浆柠檬苦精

Old Tom 金酒与多香果利口酒，柠檬苦精下得很重

现代简单3 分钟

The Classic Rye

黑麦威士忌原蔗糖糖浆Woodford Reserve Orange Bitters

黑麦威士忌与原蔗糖，加几滴桶陈橙味苦精

现代简单3 分钟

The Dead Rabbit

爱尔兰单一麦芽甜味美思Green ChartreuseOrinoco Bitters+2

酒吧的招牌酒：爱尔兰麦芽威士忌、味美思、Chartreuse，外加重手的 Orinoco 苦精

现代简单4 分钟

The Silk Road

金酒日本柚子清酒百香果浸渍的 Aperol李子苦精+2

金酒与日本柚子清酒，搭配百香果 Aperol 与李子苦精