原料
- 6 cl黑麦威士忌原方使用肯塔基纯黑麦威士忌
- 4 滴Woodford Reserve Orange Bitters陈放于曾装过波本威士忌的橡木桶中替代品：任意桶陈橙味苦精
- 1.5 cl原蔗糖糖浆原蔗糖与水等量，稍煮后放凉替代品：德梅拉拉糖浆
调制步骤
- 将 6 cl 黑麦威士忌、1.5 cl 原蔗糖糖浆与 4 滴 Woodford Reserve 橙味苦精加入调酒杯
- 装满冰块，搅拌至冰凉
- 滤入高球杯
- 在酒液表面挤压柠檬皮，加一枚八角
技法笔记
用原蔗糖而不是白糖，在这个比例下差别很大。每一杯里，1.5 cl 糖浆对上 6 cl 黑麦威士忌，糖浆占了酒体的大半，德梅拉拉糖或粗糖能带来白糖没有的糖蜜风味。
The Classic Rye 为什么好喝
八角带来暖意，柠檬皮带来明亮感，橙味苦精居中，把两者都承接起来。黑麦威士忌带来胡椒感，让这杯偏甜的酒不至于显得平淡。