材料
- 6 cl裸麥威士忌原版使用肯塔基純裸麥威士忌
- 4 滴Woodford Reserve Orange Bitters在曾盛裝這款波本的酒桶中靜置熟成替代品：任何桶陳柳橙苦精
- 1.5 cl原蔗糖糖漿原蔗糖與水等量，稍微煮滾後放涼替代品：德梅拉拉糖漿
作法
- 在攪拌杯中加入 6 cl 裸麥威士忌、1.5 cl 原蔗糖糖漿與 4 滴 Woodford Reserve Orange Bitters
- 加滿冰塊，攪拌至冰冷
- 濾入高球杯
- 在酒面擠壓檸檬皮噴附皮油，再放入一顆八角
技巧筆記
用原蔗糖，不用白糖，在這個比例下差別很明顯。每杯 1.5 cl 糖漿配 6 cl 裸麥威士忌，酒體大半來自糖漿，而德梅拉拉糖或特比納多糖（turbinado）的糖蜜風味，是一般白糖給不了的。
The Classic Rye 為什麼好喝
八角溫暖，檸檬皮明亮，柳橙苦精居中，兩邊都接得住。裸麥威士忌帶來胡椒般的辛香，讓甜度這麼高的一杯酒依然有精神，不會塌下來。