原料
- 2.25 cl柠檬汁新鲜
- 6 抖Boston Bittahs柑橘皮与洋甘菊替代品：西柚或花香类苦精
- 6 cl金酒柔和、带花香的金酒替代品：换成白龙舌兰，做出更干的酸酒
- 1.5 cl蜂蜜糖浆蜂蜜与温水三比一调制替代品：单糖浆亦可，但酒会失去柔和感
调制步骤
- 冰镇碟形杯
- 将 6 cl 金酒、2.25 cl 柠檬汁、1.5 cl 蜂蜜糖浆与 6 抖 Boston Bittahs 加冰摇匀
摇动时间要短，约十秒：洋甘菊稀释过度会变涩
- 双重过滤入冰镇的碟形杯，以西柚皮卷装饰
技法笔记
用蜂蜜糖浆，而不是普通糖浆，摇动时间也要短。洋甘菊稀释过度会变涩，摇得太久，这杯酒就会喝起来像炖过头的茶。
Boston Common 为什么好喝
洋甘菊介于花香与草本之间，很快就会转苦，所以需要带质感的甜味，而不是干净的糖。蜂蜜正好有这种质感，苦精里的西柚皮则让整杯酒不至于变成一杯花草茶。