原料
- 3 cl波本威士忌3 厘升，对上整整 3 厘升的甜味辅料
- 5 滴Vintage Orange Bitters经过桶陈，所以橙味到达时是柔和的，不是尖的替代品：任何桶陈橙味苦精
- 1.5 clBenedictine蜂蜜与香草
- 1.5 cl甜雪莉与廊酒等量，葡萄干味也从这里来替代品：想更干爽就用欧罗洛索
调制步骤
- 在调酒杯中加入 3 cl 波本、1.5 cl 廊酒、1.5 cl 甜雪莉与 5 滴 Vintage Orange 苦精
- 加满冰块搅拌至冰凉
- 滤入冰镇的碟形杯，投入一颗鸡尾酒樱桃
技法笔记
甜雪莉与廊酒等量，两者合起来的糖分超过 3 厘升波本自己能平衡的范围。这个比例是生产商公开的，做出来是一杯小而浓，而不是一杯烈。
Dashfire Cocktail 为什么好喝
甜雪莉带来葡萄干，廊酒带来蜂蜜与香草，橙皮则是两者之间的古典桥梁。桶陈也给苦精上了一层橡木，于是它是加入雪莉，而不是横切过去。