材料
- 3 cl波本威士忌3 釐升，對上整整 3 釐升的甜味輔料
- 5 滴Vintage Orange Bitters經過桶陳，所以橙味到達時是柔和的，不是尖的替代品：任何桶陳橙味苦精
- 1.5 clBenedictine蜂蜜與香草
- 1.5 cl甜雪莉與廊酒等量，葡萄乾味也從這裡來替代品：想更乾爽就用歐羅洛索
作法
- 在調酒杯中加入 3 cl 波本、1.5 cl 廊酒、1.5 cl 甜雪莉與 5 滴 Vintage Orange 苦精
- 加滿冰塊攪拌至冰涼
- 濾入冰鎮的碟形杯，投入一顆雞尾酒櫻桃
技巧筆記
甜雪莉與廊酒等量，兩者合起來的糖分超過 3 釐升波本自己能平衡的範圍。這個比例是生產商公開的，做出來是一杯小而濃，而不是一杯烈。
Dashfire Cocktail 為什麼好喝
甜雪莉帶來葡萄乾，廊酒帶來蜂蜜與香草，橙皮則是兩者之間的古典橋梁。桶陳也給苦精上了一層橡木，於是它是加入雪莉，而不是橫切過去。