Recepten

gerijpte awamorikokutosiroopCraft Bitters Mikan

Gerijpte awamori, koud geroerd met Okinawaanse zwarte suiker en een scheutje sinaasappelbitters van mikan

Fino-sherryzoete vermoutAngostura Orange Bitters

Sherrycocktail met weinig alcohol en sinaasappelbitters

ginYellow ChartreuseScrappy's Orange Bitters

Een martini met Yellow Chartreuse op de plek van de vermout

Camparizoete vermoutsodawaterAngostura Orange Bitters

Licht alcoholisch aperitief met Campari

gincrème de violettemaraschinolikeurAngostura Orange Bitters+1

Gincocktail met crème de violette en maraschino

awamorisodawaterCraft Bitters Citrus

Okinawaanse awamori als longdrink met soda, aangescherpt met een paar druppels shikuwasabitters

Fino-sherrydroge vermoutAngostura Orange Bitters

Cocktail van sherry en vermout met laag alcoholpercentage

vers grapefruitsaptonicAll The Bitter Orange Bitters

Alcoholvrije citrusbitters met tonic en grapefruit

ryewhiskeyvers citroensaporgeatsiroopAngostura Aromatic Bitters+1

Cocktail opgebouwd rond meerdere bitters

grenadinevers sinaasappelsapsodawaterAll The Bitter Orange Bitters

Alcoholvrije sinaasappelbitters met sinaasappelsap en grenadine

bourbonwhiskeykirschsuikersiroopFee Brothers Chocolate Bitters+1

Old Fashioned met whiskey, kirsch, chocoladebitters en kersenbitters

ryewhiskeyBonal Gentiane-Quinasinaasappelbitters+1

Gelijke delen Savoyaardse quinquina en rye, koud geroerd met twee soorten bitters

gincitroensaphoningsiroopBoston Bittahs

Een gin sour die floraal wordt door kamille- en grapefruitbitters

bourbonwhiskeyCamparizoete vermoutAngostura Orange Bitters

Negroni-variatie op whiskeybasis, met extra complexiteit van bitters

SakeCocktailkersenGinger alekruidige kersenbitters

Koude sake over gekneusde kersen, aangevuld met ginger ale

ginCointreauLillet Blancsinaasappelbitters+2

Klassieke sour op basis van gin, met absintspoeling en sinaasappelbitters

bourbonwhiskeyBénédictineCream sherryVintage Orange Bitters

Bourbon, Bénédictine en cream sherry met vatgerijpte sinaasappelbitters

gindroge vermoutRegans' Orange Bitters No. 6

Gin en droge vermout koud geroerd, met sinaasappelbitters voor frisheid

Earl Grey-gindroge vermoutvers citroensapAngostura Orange Bitters+1

Gin-martini met een infusie van Earl Grey-thee

Gran ClassicoLillet RoséBianco vermoutGrapefruitbitters+1

Een bleek, bitter aperitief, geschud met grapefruit en genoemd naar de rozemarijn van Ophelia

gincitroensapsuikersiroopCitrusbitters+1

Een gin-collins met vier soorten citrusschil tegelijk

ryewhiskeyzoete vermoutThe Bitter Truth Orange Bitters+2

Een Manhattanvariant uit de jaren 1890 met drie verschillende bitters

jenevertonicWynand Fockink Orange Bitters

Nederlandse jonge jenever, aangevuld met tonic en aangescherpt met Amsterdamse sinaasappelbitters

ginlimoensapsuikersiroopHop-grapefruitbitters

Een gimlet op gin, met de grapefruit en de hop van een koude IPA in scheutjes erdoorheen

KuemmerlingGembersirooplimoensapsinaasappelbitters+1

De Duitse bitter uit het eenpersoonsflesje, uitgebouwd tot een longdrink met bessen en gember

ginSt-Germainvers limoensapAngostura Orange Bitters+1

Gincocktail met vlierbloesem en sinaasappelbitters

Old Tom-ginzoete vermoutmaraschinolikeurAngostura Orange Bitters

Cocktail van gin en vermout met sinaasappelbitters

CitrusginCap Corse Blancsinaasappelbitters

Een geroerd aperitief van gelijke delen citrusgin en Corsicaanse quinquina

gerijpte rumAmaro MelettiMuntblaadjessinaasappelbitters+1

Een rumswizzle op de zoetste van de Italiaanse amari, over gemalen ijs

CamparicitroensapCitroenbitters

Een julep met rode bitterlikeur in plaats van bourbon, op gemalen ijs

Ghiaverse tijmDadelsiroopsinaasappelbitters

Een geshaket alcoholvrij antwoord op de Negroni, met tijm en dadel in plaats van gin en vermout

reposado-tequilamezcalagavesiroopXocolatl Mole Bitters+1

Old fashioned met mezcal en tequila

gineiwitvers citroensapAngostura Orange Bitters+1

Gin sour met grenadine en eiwit

ginSt-Germainvers limoensapAngostura Orange Bitters+1

Gin sour met vlierbloesem en sinaasappelbitters

SuzeproseccosodawaterAngostura Orange Bitters+1

Spritz op basis van Frans gentiaanaperitief

Old Tom-ginPimento dramBruine-suikersiroopCitroenbitters

Old Tom-gin en pimento dram, royaal met citroenbitters

ryewhiskeyRuwe-suikersiroopWoodford Reserve Orange Bitters

Rye en ruwe suiker onder een paar druppels vatgerijpte sinaasappelbitters

Ierse single maltzoete vermoutGreen ChartreuseOrinoco Bitters+2

De huiscocktail van de bar: Ierse malt, vermout, Chartreuse en een flinke dosis Orinoco

ginYuzusakeMet passievrucht getrokken AperolPruimenbitters+2

Gin en yuzusake onder passievrucht-Aperol en pruimenbitters