묵직한 크리스털 록 글라스에 담긴 클래식 올드 패션드 칵테일의 수채화

레시피

시대를 초월한 클래식부터 현대적인 창작까지 다양하게

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예네버르 토닉

예네버르토닉 워터Wynand Fockink Orange Bitters

젊은 네덜란드 예네버르를 토닉으로 길게 늘리고 암스테르담의 오렌지 비터스로 맛을 또렷하게 다듬은 칵테일

지역별초급2분

Adonis

피노 셰리스위트 베르무트Angostura Orange Bitters

오렌지 비터스를 더한 저도수 셰리 칵테일

클래식초급3분

알래스카

진Yellow ChartreuseScrappy's Orange Bitters

베르무트 자리에 Yellow Chartreuse를 넣은 마티니

클래식초급3분

아메리카노

Campari스위트 베르무트소다수Angostura Orange Bitters

Campari로 만드는 저도수 아페리티프

클래식초급2분

Aviation

진크렘 드 비올레트마라스키노 리큐어Angostura Orange Bitters+1

크렘 드 비올레트와 마라스키노를 넣은 진 칵테일

클래식초급4분

아와모리 하이볼

아와모리소다수Craft Bitters Citrus

오키나와 아와모리를 소다수로 길게 늘리고 시콰사 비터스 몇 방울로 맛을 또렷하게 다듬은 하이볼

지역별초급2분

아와모리 올드 패션드

숙성 아와모리흑당 시럽Craft Bitters Mikan

숙성 아와모리에 오키나와 흑당을 넣고, 귤로 만든 오렌지 비터스를 한 번 뿌려 저은 칵테일

모던초급3분

Bamboo

피노 셰리드라이 베르무트Angostura Orange Bitters

셰리와 베르무트로 만드는 저도수 칵테일

클래식초급3분

비터 시트러스 토닉

생자몽 주스토닉 워터All The Bitter Orange Bitters

무알코올 시트러스 비터스에 토닉과 자몽을 더한 음료입니다.

목테일초급2분

Bitter End

라이 위스키생레몬 주스오르쟈 시럽Angostura Aromatic Bitters+1

여러 비터스를 바탕으로 만든 칵테일입니다.

모던중급4분

Bitter Sunrise

그레나딘생오렌지 주스소다수All The Bitter Orange Bitters

무알코올 오렌지 비터스에 오렌지 주스와 그레나딘을 더한 음료입니다.

목테일초급2분

블랙 포레스트 올드 패션드

버번 위스키키르슈심플 시럽Fee Brothers Chocolate Bitters+1

키르슈와 초콜릿 비터스, 체리 비터스를 더한 위스키 올드 패션드입니다.

지역별초급3분

Bonal and Rye

라이 위스키Bonal Gentiane-Quina오렌지 비터스+1

사부아의 퀸퀴나와 라이 위스키를 동량으로 넣고, 두 가지 비터스와 함께 저어 만든 칵테일입니다.

모던초급3분

Boston Common

진레몬 주스꿀 시럽Boston Bittahs

캐모마일과 자몽 비터스로 꽃향기를 입힌 진 사워입니다.

모던초급4분

불바르디에

버번 위스키Campari스위트 베르무트Angostura Orange Bitters

비터스로 복합미를 더한 위스키 베이스의 네그로니 변주입니다.

클래식초급3분

Cherry Blossom Cocktail

사케칵테일 체리진저에일스파이스드 체리 비터스

머들링한 체리 위에 차가운 사케를 붓고 진저에일로 길게 늘린 칵테일입니다.

모던초급3분

Corpse Reviver No. 2

진CointreauLillet Blanc오렌지 비터스+2

압생트 린스와 오렌지 비터스를 더한 클래식 진 사워입니다.

클래식중급4분

Dashfire Cocktail

버번 위스키Benedictine크림 셰리Vintage Orange Bitters

버번, Benedictine, 크림 셰리에 배럴 숙성 오렌지 비터스를 더한 칵테일입니다.

모던초급3분

드라이 마티니

진드라이 베르무트Regans' Orange Bitters No. 6

진과 드라이 베르무트를 차갑게 저어 만들고, 오렌지 비터스로 산뜻함을 더합니다.

클래식초급3분

Earl Grey MarTEAni

얼그레이 진드라이 베르무트생레몬 주스Angostura Orange Bitters+1

얼그레이 홍차를 우린 진으로 만드는 진 마티니입니다.

지역별중급5분

For Remembrance

Gran ClassicoLillet Rosé비앙코 베르무트자몽 비터스+1

옅은 색의 비터 아페리티프를 자몽과 함께 셰이크한 칵테일로, 이름은 오필리아의 로즈메리에서 따왔습니다.

모던초급4분

Four-Peel Collins

진레몬 주스심플 시럽시트러스 비터스+1

네 가지 시트러스 껍질의 풍미를 한 번에 담은 진 콜린스입니다.

모던초급4분

Fourth Regiment

라이 위스키스위트 베르무트The Bitter Truth Orange Bitters+2

세 가지 비터스가 들어가는 1890년대 맨해튼 변형입니다.

클래식초급4분

Hopped Gimlet

진라임 주스심플 시럽홉 자몽 비터스

차가운 IPA의 자몽과 홉 향을 비터스로 불어넣은 진 김렛

모던초급3분

Kuemmerling Lemonade

Kuemmerling생강 시럽라임 주스오렌지 비터스+1

1회용 작은 병으로 파는 독일 비터를 베리와 생강으로 길게 늘린 롱 드링크

모던초급5분

London Garden

진St-Germain생라임 주스Angostura Orange Bitters+1

엘더플라워와 오렌지 비터스를 넣은 진 칵테일

지역별초급3분

Martinez

올드 톰 진스위트 베르무트마라스키노 리큐어Angostura Orange Bitters

진과 베르무트에 오렌지 비터스를 더한 칵테일

클래식초급3분

Mediterranean Martini

시트러스 진Cap Corse Blanc오렌지 비터스

시트러스 진과 코르시카산 퀸퀴나를 동량으로 나눠 스터한 아페리티프

모던초급3분

Meletti Swizzle

숙성 럼Amaro Meletti민트 잎오렌지 비터스+1

가장 단 이탈리아 아마로를 베이스로, 잘게 부순 얼음 위에서 만드는 럼 스위즐

모던초급4분

Milano Julep

Campari레몬 주스레몬 비터스

버번 대신 레드 비터를 베이스로 잘게 부순 얼음 위에 만드는 줄렙

모던초급3분

NoGroni

Ghia신선한 타임대추야자 시럽오렌지 비터스

진과 베르무트 대신 타임과 대추야자로 네그로니에 답하는 셰이크 방식의 무알코올 칵테일

목테일초급4분

오악사카 올드 패션드

레포사도 테킬라메스칼아가베 시럽Xocolatl Mole Bitters+1

메스칼과 테킬라로 만드는 올드 패션드입니다.

모던초급3분

Pink Lady

진달걀흰자생레몬 주스Angostura Orange Bitters+1

그레나딘과 달걀흰자를 넣은 진 사워입니다.

클래식중급4분

Spring Awakening

진St-Germain생라임 주스Angostura Orange Bitters+1

오렌지 비터스를 더한 엘더플라워 진 사워

계절별초급3분

Suze 스프리츠

Suze프로세코소다수Angostura Orange Bitters+1

프랑스 젠티아나 아페리티프로 만드는 스프리츠

지역별초급2분

The Bitter End

올드 톰 진피멘토 드램흑설탕 시럽레몬 비터스

올드 톰 진과 피멘토 드램에 레몬 비터스를 넉넉히 더한 칵테일

모던초급3분

The Classic Rye

라이 위스키비정제 설탕 시럽Woodford Reserve Orange Bitters

라이 위스키와 비정제 설탕에 배럴 숙성 오렌지 비터스 몇 방울을 더한 칵테일

모던초급3분

The Dead Rabbit

아이리시 싱글 몰트스위트 베르무트Green ChartreuseOrinoco Bitters+2

바의 하우스 칵테일: 아이리시 몰트, 베르무트, Chartreuse에 Orinoco를 듬뿍 더한 한 잔

모던초급4분

The Silk Road

진유자 사케패션프루트를 우린 Aperol자두 비터스+2

진과 유자 사케에 패션프루트를 우린 Aperol과 자두 비터스를 더한 칵테일