Rezepte

ProseccoAperolSodawasser

Venezianischer Aperitif mit Aperol

MezcalAperolYellow ChartreuseFrischer Limettensaft

Moderner Cocktail aus gleichen Teilen, mit Mezcal und Aperol

Bourbon WhiskeyAmaro NoninoAperolFrischer Zitronensaft

Moderner Cocktail aus gleichen Teilen Bourbon, Aperol und Amaro

GinAperolFrischer LimettensaftZuckersirup+1

Lebhafter Highball aus Aperol und Gin mit frischer Limette und Soda

CampariSüßer WermutSodawasserAngostura Orange Bitters

Alkoholarmer Aperitif mit Campari

CampariTrockener WeißweinSodawasserZitronenrad

Mailänder Aperitivo aus Campari und trockenem Weißwein, mit Soda aufgefüllt

Bourbon WhiskeyCampariSüßer WermutAngostura Orange Bitters

Negroni-Variante auf Whiskeybasis mit der Vielschichtigkeit von Bitters

Byrrh Grand QuinquinaCrème de CassisSodawasser

Ein französischer Café-Aperitif: Quinquina-Wein mit Cassis und Soda

CampariFrische ErdbeerenOrangenzesteFeiner Zucker

Frische Erdbeeren, in Campari und Zucker mazeriert: ein italienisches Sommerdessert

Aperitivo CappellettiZuckerZitrone

Ein Smash mit zerdrückter Zitrone, der statt auf einer Spirituose auf einem Aperitivo auf Weinbasis aufbaut

Bruto AmericanoSüßer WermutSodawasser

Der hauseigene Longdrink von St. George für seinen kalifornischen Bitterlikör, auf Eis mit Sodawasser

CrodinoSodawasser

Italiens alkoholfreier Aperitivo, serviert, wie das Haus es vorgibt: Kelch, Eis, Orange

GeneverDe Kuyper OranjebitterZuckersirup

Genever-Cocktail mit De Kuyper Oranjebitter

Gran ClassicoLillet RoséBianco-WermutGrapefruitbitters+1

Ein heller Bitter-Aperitif, mit Grapefruit geschüttelt und nach Ophelias Rosmarin benannt

Everleaf ForestAhornsirupAll The Bitter Aromatic Bitters

Ein alkoholfreier Old Fashioned auf Basis eines Aperitifs mit Safran und Vanille

CampariFrischer Orangensaft

Campari auf Eis mit frischem Orangensaft, leicht und schaumig aufgeschlagen

Lyre’s Italian OrangeTonic Water

Der alkoholfreie Bitterorangen-Aperitif, als Longdrink mit Tonic

SanbitterOrangensaftTonic Water

Der hauseigene Mocktail zu Italiens erstem alkoholfreien roten Bitter, mit Orange und Tonic

Dunkler RumCampariFrischer LimettensaftZuckersirup+1

Rum-Cocktail mit Campari und Ananas

Galliano L'AperitivoOrangensaft

Zwei Teile frischer Orangensaft auf einen Teil des bitteren Aperitivo von Galliano

Zitrus-GinCap Corse BlancOrangen-Bitters

Ein gerührter Aperitif, zu gleichen Teilen aus Zitrus-Gin und korsischem Quinquina

CampariZitronensaftZitronenbitters

Ein Julep auf Basis von rotem Bitter statt Bourbon, auf Crushed Ice

GinCampariSüßer Wermut

Italienischer Aperitif-Cocktail mit Campari

GhiaFrischer ThymianDattelsirupOrangen-Bitters

Eine geschüttelte alkoholfreie Antwort auf den Negroni, mit Thymian und Dattel statt Gin und Wermut

Alkoholfreier GinWilfred's Bittersweet AperitifMartini Vibrante

Ein alkoholfreier Negroni zu gleichen Teilen aus bitteren Aperitifs und Wacholder

Amer PiconLager

Ein Schluck bitterer Orangen-Amer am Boden eines kalten Biers, so wie man ihn in Nordfrankreich trinkt

Pimm's No. 1Frischer ZitronensaftZuckersirupAngostura Aromatic Bitters+1

Traditioneller britischer Sommercocktail

Amaro CioCiaroGinCampariHolunderblütenlikör+2

Sechs Zutaten rund um einen Amaro mit Bitterorange, geschüttelt und auf Eis serviert

Salers GentianeTonic Water

Der Enzian-Aperitif aus der Auvergne, als Longdrink mit Tonic und einer Orangenzeste

ProseccoCampariSüßer Wermut

Negroni-Variante mit Prosecco statt Gin

Select AperitivoProseccoSodawasser

Der ursprüngliche venezianische Spritz, der mit der Olive

SuzeProseccoSodawasserAngostura Orange Bitters+1

Spritz mit französischem Enzian-Aperitif

GinWodkaCocchi Americano

Flemings Martini: Gin, Wodka und ein Chinarinden-Aperitif, lange kalt gerührt und fast nur Spirituose

GinSuzeAmère SauvageLillet Blanc

Moderne Negroni-Variante mit Suze und Lillet Blanc