酒譜

Underberg

常溫，直接就著瓶口一口喝完

Nobeltje熱咖啡打發的鮮奶油

咖啡、Ameland 島自產的草本利口酒，再加一匙鮮奶油

Weduwe Joustra Berenburg柳橙汽水

弗里斯蘭的長飲：冰涼的 Berenburg 倒在冰塊上，再加柳橙汽水

Becherovka檸檬通寧水

Becherovka 加通寧水與冰塊，再擠入檸檬汁，是捷克的國民雞尾酒

Black Balsam鮮奶油熱黑咖啡

拉脫維亞人喝 Riga Black Balsam 的方式：取 30 ml 攪入熱黑咖啡，苦中帶甜，入口溫暖

Zoco Pacharán柳橙汽水

潘普洛納節慶的高球：pacharán（黑刺李利口酒）漂浮在冰涼的柳橙汽水上

Licor 43濃縮咖啡

經典的西班牙 Carajillo：熱濃縮咖啡兌上 Licor 43，可加冰，也可溫熱飲用

Toro Centerbe

阿布魯佐的冥想酒：色澤翠綠、酒精濃度 70%，冰涼飲用

Jeppson’s MalörtOld Style 拉格

一口 Malört 配一罐 Old Style，芝加哥自己的「一口烈酒配啤酒」

調和威士忌Gammel Dansk蛋白葡萄柚汁+1

難得讓 Gammel Dansk 擔任基酒，搭配葡萄柚與蛋白

Gammel Dansk

丹麥的苦味小酒，常溫小杯倒出，舉杯祝酒後飲下

Killepitsch

杜塞道夫的草本利口酒，從冷凍庫取出直接倒杯，小口啜飲而不是一口乾

Jägermeister新鮮萊姆汁單糖漿Angostura Bitters+1

以薑汁啤酒調製的德式草本 Mule

Kuemmerling薑糖漿萊姆汁柳橙苦精+1

把德國單份小瓶裝的苦味利口酒，調成帶莓果與薑味的長飲

Demänovka蘋果汁蘇打水

斯洛伐克的夏日喝法：高山草本苦味利口酒加蘋果汁做成長飲

陳年蘭姆酒干邑白蘭地BecherovkaTeapot Bitters+3

以蘭姆酒與干邑白蘭地為基酒的全蛋 Flip，加入茶味苦精與黑胡椒

TX Scheepsbitter全脂牛奶高脂鮮奶油雞蛋+4

香草卡士達冰淇淋，加入一份 Texel 島的草本苦味利口酒，盛在捏碎的杏仁餅乾上享用

TX Scheepsbitter可樂

來自 Texel 島的草本苦味利口酒，加冰兌可樂調成長飲，配一片柳橙

Sonnema Berenburg蛋白新鮮檸檬汁單糖漿

以弗里斯蘭草本苦味利口酒 Berenburg 調製的經典酸酒

Texels Juttertje熱巧克力牛奶

加入 Texels Juttertje 草本苦味利口酒的暖心熱巧克力

白蘭姆酒Sfumato Rabarbaro瑪拉斯奇諾櫻桃利口酒葡萄柚汁+2

以 Sfumato 為海明威黛克瑞添上煙燻的版本

Badel Pelinkovac接骨木花利口酒檸檬汁

克羅埃西亞苦艾苦味利口酒搭配接骨木花與檸檬，加冰調成的短飲

Unicum萊姆汁單糖漿蘇打水

Unicum 加上萊姆、小黃瓜與蘇打水調成長飲，是酒廠自家的喝法