Receitas
Uma variedade de clássicos atemporais e inovações modernas
Algo quebrou do nosso lado
Já fomos avisados e estamos corrigindo.
Letna Demanovka
DemänovkaSuco de maçãÁgua com Gás
O drinque de verão da Eslováquia: licor amargo de ervas da montanha em versão longa, com suco de maçã
Amelander Koffie
NobeltjeCafé QuenteChantilly
Café, o licor de ervas da própria Ameland e uma colherada de creme de leite batido
Berenburg met Sinas
Weduwe Joustra BerenburgRefrigerante de laranja
O drinque longo da Frísia: berenburg gelado, servido no gelo e completado com refrigerante de laranja
Beton
BecherovkaLimão-sicilianoÁgua Tônica
Becherovka e tônica no gelo, com um gomo de limão-siciliano espremido: o coquetel nacional tcheco
Black Balsam Coffee
Black BalsamCreme de Leite FrescoCafé Preto Quente
O jeito letão de tomar o Riga Black Balsam: 30 ml misturados ao café preto quente, agridoce e reconfortante
Butano
Zoco PacharánRefrigerante de laranja
O highball das festas de Pamplona: pacharán flutuando sobre refrigerante de laranja gelado
Carajillo
Licor 43Espresso
O clássico carajillo espanhol: espresso quente cortado com Licor 43, servido com gelo ou quente
Centerbe
Toro Centerbe
A dose de meditação do Abruzzo: verde-esmeralda, 70% vol. e gelada
Chicago Handshake
Jeppson’s MalörtCerveja Old Style
Uma dose de Malört com uma Old Style ao lado: o boilermaker de Chicago
Danish Sour
Uísque blendedGammel DanskClara de OvoSuco de Toranja+1
Gammel Dansk como destilado base, para variar, com toranja e clara de ovo
Gammel Dansk Dram
Gammel Dansk
O licor amargo da Dinamarca, servido em dose pequena, em temperatura ambiente, e bebido em um brinde
Icy Killepitsch
Killepitsch
O licor de ervas de Düsseldorf servido direto do freezer, bebido aos goles e não de uma vez
Jäger Mule
JägermeisterSuco de Limão FrescoXarope SimplesAngostura Bitters+1
Mule alemão de ervas com ginger beer
Kuemmerling Lemonade
KuemmerlingXarope de gengibreSuco de LimãoBitters de Laranja+1
O licor amargo de ervas alemão em dose individual, transformado num drinque longo de frutas vermelhas e gengibre
Oh Flip
Rum EnvelhecidoCognacBecherovkaTeapot Bitters+3
Um flip de ovo inteiro com rum e cognac, bitters de chá e pimenta-do-reino
Sorvete de Scheepsbitter
TX ScheepsbitterLeite IntegralCreme de Leite FrescoOvos+4
Sorvete de creme inglês de baunilha com uma dose do licor amargo de ervas de Texel, servido sobre biscoitos de amêndoa esfarelados
Scheepsbitter com Cola
TX ScheepsbitterCola
Um licor amargo de ervas da ilha de Texel em versão longa, com gelo, cola e uma fatia de laranja
Sonnema Sour
Sonnema BerenburgClara de OvoSuco de Limão-siciliano FrescoXarope Simples
Sour clássico à base de berenburg frísio, um licor amargo de ervas
Texel Warmer
Texels JuttertjeLeite Achocolatado Quente
Chocolate quente reconfortante batizado com Texels Juttertje, licor amargo de ervas
The Smoke Also Rises
Rum brancoSfumato RabarbaroLicor MaraschinoSuco de Toranja+2
Um Hemingway daiquiri puxado para o defumado pelo Sfumato
Underberg
Underberg
Direto da garrafinha, em temperatura ambiente, tomado de uma só vez
Zagreb Twilight
Badel PelinkovacLicor de flor de sabugueiroSuco de Limão-siciliano
Licor amargo croata de losna com flor de sabugueiro e limão-siciliano, curto e com gelo
Zwack and Soda
UnicumSuco de LimãoXarope SimplesÁgua com Gás
Unicum em versão longa, com limão, pepino e água com gás, como a própria casa serve