酒譜

白蘭地裸麥威士忌乾型庫拉索Hair of the Dog Bitters+1

白蘭地與裸麥分基酒，壓在庫拉索之下，盛在苦艾酒洗過的杯裡

伏特加伍斯特醬辣醬芹菜苦精+4

鹹香伏特加調酒，加番茄與芹菜苦精

裸麥威士忌甜香艾酒The Bitter Truth Orange Bitters+2

一款 1890 年代的曼哈頓變體，用了三種不同的苦精

Mezcal龍舌蘭糖漿Castilian Bitters

梅斯卡爾與龍舌蘭攪拌，配一支十九世紀的苦精

陳年蘭姆酒干邑白蘭地BecherovkaTeapot Bitters+3

以蘭姆與干邑為底的全蛋福利普，佐以茶味苦精與黑胡椒

琴酒檸檬汁單糖漿大黃苦精+1

明亮的琴費士，注入大黃苦精——酸爽、帶花香，以蘇打水拉成長飲

陳年蘭姆酒德梅拉拉糖漿蘇打水蒲公英牛蒡苦精

以蒲公英牛蒡苦精為骨架的長飲蘭姆酒，用量配得上這股味道

阿夸維特Cocchi Americano哈瓦那辣椒醋味苦精Orchard Street Celery Shrub

一杯以阿夸維特重建的吉布森，芹菜與辣椒按滴計量

愛爾蘭單一麥芽甜香艾酒Green ChartreuseOrinoco Bitters+2

酒吧自己的那一杯：愛爾蘭麥芽、香艾酒、夏翠絲，以及重手的 Orinoco

波本威士忌楓糖漿Trinity Bitters

以楓糖漿與一支調和苦精做的古典雞尾酒

日本威士忌德梅拉拉糖漿鮮味苦精

一杯以調味而非香料完成的古典雞尾酒，用昆布與香菇製成的苦精

裸麥威士忌干邑白蘭地Punt e MesKensington Bitters+2

把紐奧良的經典重建在 Punt e Mes 與兩支苦精之上