材料
- 6 cl波本威士忌四十五度或更高替代品：按生產商的說法，白蘭地、蘭姆或琴酒都行
- 2 抖Trinity Bitters三支自家苦精，合在一起靜置一個月替代品：任何通用型芳香苦精
- 0.75 cl楓糖漿全部的甜味來源
作法
- 在古典杯中加入 6 cl 波本、0.75 cl 楓糖漿與 2 抖 Trinity 苦精
- 放入一塊大冰，攪拌至冷透
用一塊大冰；楓糖比糖漿更快被稀釋
- 在液面上擠出檸檬皮油，再把皮投入杯中
技巧筆記
四十五度或更高，因為楓糖比糖漿重，四十度的波本會消失在它底下。0.75 釐升就是全部的甜味來源。
Trinity Old Fashioned 為什麼好喝
楓糖與一支在橡木裡歇過的苦精，是同一種味道抵達兩次；這通常是錯誤，在這裡卻是設計。Trinity 從櫻桃木皮那一支帶來乾果與香草，楓糖是去迎它，而不是同它爭。