酒譜

波本威士忌楓糖漿Trinity Bitters

以楓糖漿與一款調和苦精調成的古典雞尾酒

伏特加伍斯特醬辣醬芹菜苦精+4

以番茄與芹菜苦精調成的鹹鮮伏特加調酒

裸麥威士忌甜香艾酒The Bitter Truth Orange Bitters+2

1890 年代的曼哈頓變化版，用上三種不同的苦精

陳年蘭姆酒干邑白蘭地BecherovkaTeapot Bitters+3

以蘭姆酒與干邑白蘭地為基酒的全蛋 Flip，加入茶味苦精與黑胡椒

琴酒檸檬汁單糖漿大黃苦精+1

明亮的琴費士，以大黃苦精點綴，酸爽、帶花香，加蘇打水拉成長飲

陳年蘭姆酒德梅拉拉糖漿蘇打水蒲公英牛蒡苦精

以蒲公英牛蒡苦精為骨幹的蘭姆長飲，苦精用量給足，配得上這股風味

阿夸維特Cocchi Americano哈瓦那辣椒醋味苦精Orchard Street Celery Shrub

以阿夸維特重新打造的 Gibson，芹菜與辣椒以滴數計量

愛爾蘭單一麥芽甜香艾酒Green ChartreuseOrinoco Bitters+2

這間酒吧自家的招牌：愛爾蘭麥芽威士忌、香艾酒、Chartreuse，再加上大量 Orinoco 苦精

白蘭地裸麥威士忌乾型庫拉索Hair of the Dog Bitters+1

白蘭地與裸麥威士忌分擔基酒，加上庫拉索，倒入以艾碧斯洗過的杯中

日本威士忌德梅拉拉糖漿鮮味苦精

以昆布與香菇苦精調出的古典雞尾酒，靠鹹鮮而不是香料來調味

裸麥威士忌干邑白蘭地Punt e MesKensington Bitters+2

以 Punt e Mes 與兩款苦精重新打造的紐奧良經典