Recepten

Witte rumAmaro dell'EtnaMuntblaadjeslimoen+2

Een mojito met een Siciliaanse amaro erin: bittere sinaasappel en zoethout onder de munt

donkere rumCamparivers limoensapsuikersiroop+1

Rumcocktail met Campari en ananas

Overproof pot-still-rumJamaicaanse rumzoete vermoutPimento Aromatic Bitters+3

Twee rums, zoete vermout en limoen, met pimentbitters eroverheen

gerijpte Jamaicaanse rumorange curaçaovers limoensapAngostura Aromatic Bitters+2

Klassieke tikicocktail met gerijpte Jamaicaanse rum en orgeat

gerijpte rumAmaro MelettiMuntblaadjessinaasappelbitters+1

Een rumswizzle op de zoetste van de Italiaanse amari, over gemalen ijs

donkere rumlichte rumDemerara-rumAngostura Aromatic Bitters+3

Tikicocktail met meerdere rums en bitters

gerijpte rumcognacBecherovkaTeapot Bitters+3

Een flip met heel ei op basis van rum en cognac, met theebitters en zwarte peper

gerijpte rumfalernumlimoensapBoker's Bitters

Rum, falernum en limoen met een negentiende-eeuwse bitters erbovenop

gerijpte rumdemerarasiroopsodawaterPaardenbloem-klitbitters

Een longdrink met rum, gebouwd op paardenbloem-klitbitters en geschonken in de hoeveelheid die de smaak verdient

gerijpte rumlimoensapdemerarasiroopAngostura Bitters

Caribische planter's punch, gebouwd op het oude een-twee-drie-vier-rijmpje

Witte rumSfumato Rabarbaromaraschinolikeurgrapefruitsap+2

Een Hemingway-daiquiri die door Sfumato richting rook wordt getrokken

lichte rumdonkere rumvers limoensapAngostura Bitters+2

Punch in Caribische stijl met aromatische bitters

Jamaicaanse donkere rumPuerto Ricaanse gouden rumDemerara-rum (151 proof)Angostura Aromatic Bitters+6

Krachtige tikicocktail met meerdere rums en bitters