Tropische bitterspunch

Ingrediënten

• 3/4 ozvers limoensap
  Vers geperst
• 3 dashesAngostura Bitters
  Aromatische complexiteit
• 2 ozvers ananassap
  Verse ananas
• 1 ozlichte rum
  Rum in Cubaanse stijl
• 1 ozdonkere rum
  Jamaicaanse rum
• 1/2 ozorgeatsiroop
  Amandelsiroop

Instructies

1. 3 cl witte rum, 3 cl donkere rum, 6 cl vers ananassap, 2.25 cl vers limoensap en 1.5 cl orgeatsiroop toevoegen aan de shaker
2. 3 scheutjes Angostura bitters toevoegen
3. Vullen met ijs en krachtig shaken
4. Zeven over vers ijs in een punchkopje
5. Garneren met een ananaspartje en een kers