レシピ

熟成ラムコニャックBecherovkaTeapot Bitters+3

ラムとコニャックに全卵を合わせたフリップ。茶のビターズと黒胡椒とともに。

ウォッカウスターソースホットソースセロリビターズ+4

トマトとセロリビターズを使ったセイボリーなウォッカカクテル

ライウイスキースイートベルモットThe Bitter Truth Orange Bitters+2

三種類のビターズを使う、一八九〇年代のマンハッタンの変奏

メスカルアガベシロップCastilian Bitters

メスカルとアガベをステアし、19 世紀のビターズとともに。

ジンレモンジュースシンプルシロップルバーブビターズ+1

ルバーブビターズを効かせた明るいジン・フィズ。酸味とフローラルさをソーダでロングに

熟成ラムデメララシロップソーダウォーターダンデライオン＆バードックビターズ

ダンデライオン＆バードックビターズを土台にしたロングのラムドリンク。その風味にふさわしい量を注ぎます

アクアビットCocchi Americanoハバネロ・シュラブ・ビターズOrchard Street Celery Shrub

アクアビットで組み直したギブソン。セロリと唐辛子は滴で量って

アイリッシュ・シングルモルトスイートベルモットGreen ChartreuseOrinoco Bitters+2

そのバー自身の一杯。アイリッシュモルト、ヴェルモット、シャルトリューズ、そして Orinoco をたっぷりと

ブランデーライウイスキードライキュラソーHair of the Dog Bitters+1

ブランデーとライを割り、キュラソーの下に。アブサンでリンスしたグラスで。

バーボンウイスキーメープルシロップTrinity Bitters

メープルシロップとブレンドのビターズで組んだオールドファッションド。

ジャパニーズウイスキーデメララシロップうま味ビターズ

スパイスではなく調味で仕立てたオールド・ファッションド。昆布と椎茸のビターズを使う

ライウイスキーコニャックPunt e MesKensington Bitters+2

ニューオーリンズの定番を、Punt e Mes と 2 種のビターズの上に組み直した一杯。