Receitas

Bourbon WhiskeyXarope de BordoTrinity Bitters

Um Old Fashioned com xarope de bordo e um blend de bitters

VodcaMolho InglêsMolho de PimentaBitters de Aipo+4

Coquetel salgado de vodca com tomate e bitters de aipo

Rye WhiskeyVermute DoceThe Bitter Truth Orange Bitters+2

Uma variação do Manhattan dos anos 1890 que leva três bitters diferentes

Rum EnvelhecidoCognacBecherovkaTeapot Bitters+3

Um flip de ovo inteiro com rum e cognac, bitters de chá e pimenta-do-reino

GinSuco de Limão-sicilianoXarope SimplesBitters de Ruibarbo+1

Um gin fizz vibrante com bitters de ruibarbo: ácido, floral e servido alongado, com água com gás

Rum EnvelhecidoXarope de DemeraraÁgua com GásBitters de dente-de-leão e bardana

Um drinque longo de rum montado sobre bitters de dente-de-leão e bardana, usado na quantidade que o sabor merece

AquavitCocchi AmericanoBitters de shrub de habaneroOrchard Street Celery Shrub

Um Gibson refeito à base de aquavit, com aipo e pimenta dosados em gotas

Single malt irlandêsVermute DoceChartreuse verdeOrinoco Bitters+2

O drinque da própria casa: malte irlandês, vermute, Chartreuse e uma dose generosa de Orinoco

BrandyRye WhiskeyCuraçau secoHair of the Dog Bitters+1

Base dividida entre brandy e rye, com curaçau, em uma taça enxaguada com absinto

Uísque JaponêsXarope de DemeraraBitters umami

Um old fashioned temperado como um prato, e não com especiarias: bitters de alga kombu e shiitake

Rye WhiskeyCognacPunt e MesKensington Bitters+2

O clássico de Nova Orleans reconstruído sobre Punt e Mes e dois bitters