Ricette
Una varietà di classici intramontabili e innovazioni moderne
Qualcosa si è rotto dalla nostra parte
Abbiamo ricevuto la segnalazione e stiamo lavorando alla soluzione.
Trinity Old Fashioned
Bourbon whiskeySciroppo d'aceroTrinity Bitters
Un Old Fashioned con sciroppo d'acero e un bitter assemblato
Bloody Mary
VodkaSalsa WorcestershireSalsa piccanteBitter al sedano+4
Cocktail sapido a base di vodka con pomodoro e bitter al sedano
Fourth Regiment
Rye whiskeyVermouth dolceThe Bitter Truth Orange Bitters+2
Una variante del Manhattan degli anni Novanta dell'Ottocento che richiede tre bitter diversi
Oh Flip
Rum invecchiatoCognacBecherovkaTeapot Bitters+3
Un flip all'uovo intero con rum e cognac, bitter al tè e pepe nero
Rhubarb Gin Fizz
GinSucco di limoneSciroppo sempliceBitter al rabarbaro+1
Un gin fizz luminoso arricchito dal bitter al rabarbaro: acidulo, floreale e allungato con la soda
Root and Branch
Rum invecchiatoSciroppo DemeraraSodaBitter al tarassaco e bardana
Un long drink al rum costruito sul bitter al tarassaco e bardana, versato nella quantità che il suo sapore merita
Scandi Gibson
AquavitCocchi AmericanoBitter shrub all’habaneroOrchard Street Celery Shrub
Un Gibson ricostruito sull'aquavit, con sedano e peperoncino dosati a gocce
The Dead Rabbit
Single malt irlandeseVermouth dolceChartreuse verdeOrinoco Bitters+2
Il drink della casa: single malt irlandese, vermouth, Chartreuse e una dose abbondante di Orinoco
The Handy Bird
BrandyRye whiskeyCuraçao seccoHair of the Dog Bitters+1
Base divisa tra brandy e rye, con curaçao, in un bicchiere risciacquato con assenzio
Umami Old Fashioned
Whisky giapponeseSciroppo DemeraraBitter all’umami
Un Old Fashioned sapido anziché speziato, con un bitter a base di alga kombu e shiitake
Vieux Carré Twist
Rye whiskeyCognacPunt e MesKensington Bitters+2
Il classico di New Orleans ricostruito con Punt e Mes e due bitter