Rezepte

Irischer Single MaltSüßer WermutGreen ChartreuseOrinoco Bitters+2

Der hauseigene Drink der Bar: irischer Malt, Wermut, Chartreuse und reichlich Orinoco

WodkaWorcestershire-SauceScharfe SauceSellerie-Bitters+4

Herzhafter Wodka-Cocktail mit Tomate und Sellerie-Bitters

Rye WhiskeySüßer WermutThe Bitter Truth Orange Bitters+2

Eine Manhattan-Variante aus den 1890ern, die drei verschiedene Bitters nimmt

MezcalAgavendicksaftCastilian Bitters

Mezcal und Agave, gerührt, mit einem Bitter aus dem 19. Jahrhundert

Gereifter RumCognacBecherovkaTeapot Bitters+3

Ein Flip mit ganzem Ei auf Rum und Cognac, mit Tee-Bitters und schwarzem Pfeffer

GinZitronensaftZuckersirupRhabarber-Bitters+1

Ein heller Gin Fizz, verfeinert mit Rhabarber-Bitters – säuerlich, floral und lang über Soda

Gereifter RumDemerara-SirupSodawasserLöwenzahn-Klette-Bitters

Ein langer Rumdrink auf Löwenzahn-Klette-Bitters, in der Menge eingeschenkt, die dieser Geschmack verdient

AquavitCocchi AmericanoHabanero-Shrub-BittersOrchard Street Celery Shrub

Ein Gibson, neu gebaut auf Aquavit, mit Sellerie und Chili in Tropfen bemessen

BrandyRye WhiskeyDry CuraçaoHair of the Dog Bitters+1

Brandy und Rye geteilt, unter Curaçao, im absinthgeschwenkten Glas

Bourbon WhiskeyAhornsirupTrinity Bitters

Ein Old Fashioned auf Ahornsirup und einem gemischten Bitter

Japanischer WhiskyDemerara-SirupUmami-Bitters

Ein Old Fashioned, gewürzt im Sinne von abgeschmeckt, mit Bitters aus Kombu und Shiitake

Rye WhiskeyCognacPunt e MesKensington Bitters+2

Der New-Orleans-Klassiker, neu gebaut auf Punt e Mes und zwei Bitters