手绘插画:Regans' Orange Bitters No. 6 酒瓶

明亮 清新、果香、明亮

Orange Bitters No. 6 出自 Regans'

精酿橙味苦精,柑橘气息浓烈

历史背景

由现代手工苦精先驱 Gary Regan 创制。

Regans' Orange Bitters No. 6 是什么味道?

首尾两端都是浓烈的橙皮,中段是小豆蔻,偏白皮而非果汁。主张够强、撑得住金酒,这正是它成为马天尼标准选择的原因。
同类风味的苦精 橙皮小豆蔻荚柑橘皮屑

使用 Regans' Orange Bitters No. 6 的配方

用 Regans' Orange Bitters No. 6 作为替代

替代 Bittercube Orange Bitters
替代 Angostura Orange Bitters
替代 Scrappy's Orange Bitters

指南

常见问题

Regans' Orange Bitters No. 6 为什么在调酒师中如此受欢迎?

Regans' 有着极其浓缩的橙皮特征,以及一条鲜明的小豆蔻骨架,能穿透以烈酒为主的鸡尾酒。它由鸡尾酒史学家 Gary Regan 创制,用以填补市场空白,并迅速成为专业调酒师标准的橙味苦精。

Regans' 与 Angostura 橙味苦精相比如何?

Regans' 更张扬、以小豆蔻见长,而 Angostura Orange 更甜、更平易近人。Regans' 在 Martini 这类以烈酒为主的饮品中更立得住。Angostura Orange 则在较轻盈的鸡尾酒里融合得更柔和。许多酒吧两款都备。

有什么可以替代 Regans' Orange Bitters No. 6?

任何橙味苦精都可以:Angostura Orange 更柔和、更多汁,Fee Brothers West Indian 则偏向蜜饯和甜味。一个经典的调酒师小技巧是把 Regans' 和 Fee Brothers 各取一半混合,在同一个甩淋瓶里同时得到香料感和蜜饯柑橘。

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