Bright fresh, fruity, zesty

Orange Bitters No. 6 出自 Regans'

精酿橙味苦精,柑橘气息浓烈

历史背景

由现代手工苦精先驱 Gary Regan 创制。

Regans' Orange Bitters No. 6 是什么味道?

浓郁橙皮、豆蔻、苦味的复杂层次

风味演变

每个阶段之间留出 30-60 秒,感受风味的演变。

香气评估

品尝之前,先直接从瓶口或用小勺闻一闻苦精。闻香呈现的是最易挥发的成分,构成你对风味档案的第一印象。

口感评估

小啜一口,让酒液铺满舌面。入口呈现的是最直接的风味冲击与主要味觉特征。

余味分析

咽下后,留意口中萦绕不散的风味。余味呈现的是最复杂、也最持久的印象。

闻香

(香气)
橙皮 9/10
柑橘皮屑 7/10

入口

(味道)
小豆蔻荚 7/10

余味

(回味)
橙皮 8/10

试试用 Regans' Orange Bitters No. 6 替代

指南

常见问题

Regans' Orange Bitters No. 6 为什么在调酒师中如此受欢迎?

Regans' 有着极其浓缩的橙皮特征,以及一条鲜明的小豆蔻骨架,能穿透以烈酒为主的鸡尾酒。它由鸡尾酒史学家 Gary Regan 创制,用以填补市场空白,并迅速成为专业调酒师标准的橙味苦精。

Regans' 与 Angostura 橙味苦精相比如何?

Regans' 更张扬、以小豆蔻见长,而 Angostura Orange 更甜、更平易近人。Regans' 在 Martini 这类以烈酒为主的饮品中更立得住。Angostura Orange 则在较轻盈的鸡尾酒里融合得更柔和。许多酒吧两款都备。

有什么可以替代 Regans' Orange Bitters No. 6?

任何橙味苦精都可以:Angostura Orange 更柔和、更多汁,Fee Brothers West Indian 则偏向蜜饯和甜味。一个经典的调酒师小技巧是把 Regans' 和 Fee Brothers 各取一半混合,在同一个甩淋瓶里同时得到香料感和蜜饯柑橘。

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