Orange Bitters No. 6 Regans'製

Regans'は、非常に凝縮されたオレンジピールの個性と、スピリッツ主体のカクテルを引き締める特徴的なカルダモンの芯を持っています。カクテル史家のGary Reganが市場の隙間を埋めるために作り、すぐにプロのバーテンダーの定番オレンジビターズになりました。

Regans'はより主張が強くカルダモンを前面に出す一方、Angostura Orangeはより甘く親しみやすい味わいです。Regans'はマティーニのようなスピリッツ主体のドリンクでよりしっかりと存在感を出します。Angostura Orangeは、より軽いカクテルにより穏やかになじみます。多くのバーは両方を常備しています。

オレンジビターズならどれでも使えます。Angostura Orangeはより柔らかくジューシーで、Fee Brothers West Indianは砂糖漬けのような甘さに寄っています。定番のバーテンダーの技として、Regans'とFee Brothersを半々でブレンドし、スパイスと砂糖漬けの柑橘の両方を1本のダッシャーボトルにまとめる方法があります。