Cardamom Bitters Bob's Bitters製

元ペイストリーシェフのBob Petrieが創業。そのビターズはロンドンのDorchester Hotelでデビューし、エセックスで少量生産されています。各製品は一つの主要なボタニカルに焦点を当て、際立った風味の純度を追求しています。

グリーンカルダモンとほぼそれだけが、香りから締めまで高い強度で通る。単一ボタニカルの構成ゆえに際立って澄んでおり、ブレンドではなく純粋な香辛料として読める。