Black Pepper Cardamom Bitters Ms. Better's Bitters製

Ms. Better's Bitters は Sam Unger が父の Philip Unger とともに創業し、2016年1月にブリティッシュコロンビア州ポートコキットラムで始まりました。Black Pepper Cardamom はハウスブレンドのひとつで、生産者がマラバル海岸から仕入れる黒胡椒とフレッシュなグリーンカルダモンを組み合わせています。

黒胡椒とグリーンカルダモンは順番にではなく一緒に立ち上がり、胡椒は鋭く樹脂的、その奥にカルダモンが涼やかに控えます。余韻はドライで胡椒的なまま、どちらのスパイスも大きく前に出ることはありません。