Recetas
Una variedad de clásicos atemporales e innovaciones modernas
Algo falló de nuestro lado
Ya recibimos el aviso y lo estamos solucionando.
The Dead Rabbit
Single malt irlandésVermut dulceGreen ChartreuseOrinoco Bitters+2
El trago propio del bar: malta irlandesa, vermut, Chartreuse y una dosis generosa de Orinoco
Bloody Mary
VodkaSalsa inglesaSalsa picanteBíter de apio+4
Cóctel salado de vodka con tomate y bíter de apio
Fourth Regiment
Whiskey de centenoVermut dulceThe Bitter Truth Orange Bitters+2
Una variante del Manhattan de la década de 1890 que lleva tres bíteres distintos
Oaxacan Angel
MezcalNéctar de agaveCastilian Bitters
Mezcal y agave, removidos, con un bíter del siglo XIX
Oh Flip
Ron añejoCoñacBecherovkaTeapot Bitters+3
Un flip de huevo entero sobre ron y coñac, con bíter de té y pimienta negra
Rhubarb Gin Fizz
GinJugo de limónJarabe simpleBíter de ruibarbo+1
Un gin fizz brillante con un toque de bíter de ruibarbo — ácido, floral y largo sobre soda
Root and Branch
Ron añejoJarabe demeraraSodaBíter de diente de león y bardana
Un trago largo de ron construido sobre bíter de diente de león y bardana, servido en la cantidad que ese sabor merece
Scandi Gibson
AquavitCocchi AmericanoBíter de shrub de habaneroOrchard Street Celery Shrub
Un Gibson reconstruido sobre aquavit, con apio y chile medidos en gotas
The Handy Bird
BrandyWhiskey de centenoCuraçao secoHair of the Dog Bitters+1
Brandy y centeno repartidos bajo curaçao, en un vaso enjuagado con absenta
Trinity Old Fashioned
Whiskey bourbonJarabe de mapleTrinity Bitters
Un Old Fashioned sobre jarabe de arce y un bíter de mezcla
Umami Old Fashioned
Whisky japonésJarabe demeraraBíter umami
Un old fashioned sazonado más que especiado, con bíter de alga kombu y shiitake
Vieux Carré Twist
Whiskey de centenoCoñacPunt e MesKensington Bitters+2
El clásico de Nueva Orleans reconstruido sobre Punt e Mes y dos bíteres