Ricette
Una varietà di classici intramontabili e innovazioni moderne
Qualcosa si è rotto dalla nostra parte
Abbiamo ricevuto la segnalazione e stiamo lavorando alla soluzione.
Portobello e melanzane glassati all'Angostura
Funghi portobelloMelanzanaOlio d'olivaAngostura Aromatic Bitters+7
Cappelle di portobello e rondelle di melanzana grigliate, laccate con una glassa dolce-affumicata al bitter Angostura
Risotto al Cynar
CynarRiso ArborioBrodo vegetaleScalogno+6
Cremoso risotto italiano rifinito con il Cynar, dove l'amaro a base di carciofo rinforza il brodo vegetale
Tiramisù al Fernet
Fernet-BrancaMascarponeTuorliAlbumi+4
Classico tiramisù italiano con Fernet-Branca nella bagna all'espresso — una rivisitazione a prevalenza d'amaro dell'originale veneto
Oh Flip
Rum invecchiatoCognacBecherovkaTeapot Bitters+3
Un flip con uovo intero su rum e cognac, con bitter al tè e pepe nero
Ramos Gin Fizz
GinPanna frescaAlbumeAcqua di fiori d'arancio+4
Gin fizz di New Orleans con acqua di fiori d'arancio
Smoked Walnut Manhattan
Bourbon alla noce affumicataAmaro SibillaLiquore alle nociXocolatl Mole Bitters
Un Manhattan per quattro, approfondito da un amaro marchigiano dolcificato al miele e da un liquore alle noci
The Silk Road
GinSake allo yuzuAperol infuso al frutto della passioneBitter alla prugna+2
Gin e sake allo yuzu sotto Aperol al frutto della passione e bitter alla prugna
Zombie
Rum scuro giamaicanoRum dorato portoricanoRum Demerara (151 proof)Angostura Aromatic Bitters+6
Potente cocktail tiki con più rum e bitter