材料
- 2.25 clLetherbee Fernet鹹鮮的那一款，帶大黃根與可樂調性替代品：其他美國 Fernet
- 2.25 clFernet-Branca帶薄荷腦涼感的那一款，用來形成對比
- 2.25 cl檸檬汁新鮮
- 2.25 cl草莓糖漿原創者以舒肥法浸製；用爐火煮的糖漿也可以
作法
- 在雪克杯中加入 2.25 cl Letherbee Fernet、2.25 cl Fernet-Branca、2.25 cl 檸檬汁與 2.25 cl 草莓糖漿
- 加入碎冰搖盪
用碎冰而非方冰；這杯酒需要額外的稀釋
- 濾入裝滿新碎冰的岩石杯
- 以柳橙片與草莓片裝飾
技巧筆記
用碎冰，而且直接和碎冰一起搖，不要用方冰。草莓糖漿和檸檬得一起撐住 4.5 cl 的 Fernet，這杯酒需要碎冰帶來的額外稀釋，喝起來才像一杯酸酒，而不像一場考驗。
Rabbit Fernet 為什麼好喝
Fernet-Branca 是薄荷腦與番紅花；Letherbee 則是大黃根，加上某種更接近可樂的味道。兩者等量，差異就清楚浮現；草莓是唯一夠柔和的甜，能墊在兩者底下而不偏袒任何一方。