Gentian 配方

法国龙胆开胃 spritz

杯型： 葡萄酒杯

装饰： 柠檬皮

Suze 的龙胆根干得彻骨、又带花香的苦，这正是这一形式比 Aperol Spritz 更依赖 Prosecco 残糖的原因——酒里的甜由葡萄酒来补，利口酒不肯给。橙味苦精与橙皮把柑橘牵引穿行，驯服龙胆、又不将它软化。

现代 Negroni 变体，配 Suze 与 Lillet Blanc

杯型： 古典杯

装饰： 柠檬皮

龙胆（Suze）取代 Campari 的苦橙；Lillet Blanc 花香水果的一面取代甜味美思的红色香料。成品是同样的 Negroni 结构——植物、苦、甜——被译入一个更淡、更干、更具花香的调性。金酒仍是连接者，因为它的植物香料与两款调味酒都有交叠。