Aromatique épices douces et chaudes
Boker's Bitters par Dr. Adam Elmegirab's
Reconstitution historique des bitters aromatiques du XIXe siècle utilisés dans les cocktails de l’époque de Jerry Thomas
Moyen (35.0% ABV)148 ml
Contexte historique
Recréation du célèbre Boker's Bitters, incontournable des bars américains du XIXe siècle. Produit à l'origine par John G. Boker & Co., la formule disparut avec la prohibition. Adam Elmegirab l'a reconstituée à Aberdeen en 2009 à partir d'échantillons subsistants, de manuels médicaux d'époque et d'archives judiciaires ; son portrait figure toujours sur l'étiquette.
Quel goût a Dr. Adam Elmegirab's Boker's Bitters ?
La cardamome mène, suivie d'une amertume ferme de gentiane et d'orange amère, finale de cannelle. Complexe et sec, avec une intensité d'autrefois qui convient aux cocktails mélangés portés sur l'alcool.
Recettes avec Dr. Adam Elmegirab's Boker's Bitters
Utiliser Dr. Adam Elmegirab's Boker's Bitters comme substitut
- Remplace The Bitter Truth Aromatic Bitters
- Remplace Fee Brothers Old Fashion Aromatic Bitters
- Remplace Strongwater Aromatic Bitters
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