Aromatic warm baking spice
Boker's Bitters 出自 Dr. Adam Elmegirab's
对 19 世纪芳香苦精的历史复刻，曾用于 Jerry Thomas 时代的鸡尾酒
中（35.0% ABV）148ml
历史背景
十九世纪美国酒吧常备的 Boker's Bitters 复刻版。原由 John G. Boker & Co. 生产，配方在禁酒令期间失传。Adam Elmegirab 于2009年在阿伯丁凭借留存样本、当时的医学手册与法院档案重建配方，酒标上至今仍印着他的肖像。
Dr. Adam Elmegirab's Boker's Bitters 是什么味道？
复杂香气、豆蔻、苦橙、历史香料风味、龙胆骨架
风味演变
每个阶段之间留出 30-60 秒，感受风味的演变。
香气评估
品尝之前，先直接从瓶口或用小勺闻一闻苦精。闻香呈现的是最易挥发的成分，构成你对风味档案的第一印象。
口感评估
小啜一口，让酒液铺满舌面。入口呈现的是最直接的风味冲击与主要味觉特征。
余味分析
咽下后，留意口中萦绕不散的风味。余味呈现的是最复杂、也最持久的印象。
闻香
(香气)小豆蔻荚 8/10
入口
(味道)龙胆根 8/10
余味
(回味)肉桂皮 7/10
试试用 Dr. Adam Elmegirab's Boker's Bitters 替代
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